中國(guó)大飯店餅房廚師長(zhǎng)吳迪

　　佳期將至，中國(guó)大飯店餅房廚師長(zhǎng)吳迪為甜蜜愛侶精心準(zhǔn)備了各色貼心浪漫禮物。香醇的巧克力，甜美精巧的蛋糕，定能博得心上人會(huì)心一笑。

　　中國(guó)大飯店餅房的明星廚師長(zhǎng)吳迪，已是眾多國(guó)內(nèi)外廚藝大獎(jiǎng)的得主。他總是能用自己的巧手為客人創(chuàng)造出最新鮮的、制作精巧的各式糖果和蛋糕。

制作精巧的蛋糕

　　懷著對(duì)甜品制作的自豪感和奉獻(xiàn)精神，廚師長(zhǎng)吳迪不僅獲得了香格里拉酒店集團(tuán)的認(rèn)可，還在全國(guó)大賽上屢創(chuàng)佳績(jī)，同時(shí)他還代表中國(guó)隊(duì)到世界上和其他各國(guó)的頂尖廚師同場(chǎng)競(jìng)技。

制作精巧的蛋糕

　　2007年和2003年，中國(guó)大飯店餅房廚師長(zhǎng)吳迪兩次率中國(guó)代表團(tuán)參加了在法國(guó)舉辦的世界西點(diǎn)世界杯，經(jīng)過與世界各地20多個(gè)代表隊(duì)的激烈角逐，取得了第八和第九名的好成績(jī)。此前，中國(guó)代表隊(duì)一直無緣西點(diǎn)世界杯前十名。

　　吳迪已有在北京多家五星級(jí)酒店豐富工作經(jīng)驗(yàn)長(zhǎng)達(dá)16年，其中8年任餅房廚師，他的精湛技藝和創(chuàng)意甜品贏得了國(guó)內(nèi)國(guó)際多種獎(jiǎng)項(xiàng)。其中包括：2002年北京烹飪藝術(shù)節(jié)糖果銀獎(jiǎng)，2000年上海烹飪藝術(shù)比賽西式三道菜金獎(jiǎng)和香格里拉酒店集團(tuán)金筷獎(jiǎng)。

制作精巧的蛋糕

　　當(dāng)問及他創(chuàng)作美味誘人作品的靈感來源的時(shí)候，廚師長(zhǎng)吳迪回答：“我喜歡閱讀各類書籍，無論是糕點(diǎn)、巧克力或是其他東西。從書中我學(xué)到了很多。書籍激發(fā)了我的創(chuàng)造力和想象力