一座酒店必須能夠反映這個城市的獨特個性。好的酒店可以不豪華，但是不能沒有特色。當(dāng)你從踏進酒店的第一步開始，這座城市的特質(zhì)已經(jīng)無聲無息地在蔓延。

一到三層的開放空間內(nèi)，無論哪個角度都能看到中庭的“故鄉(xiāng)水”嶺南園景

　　放在20 年前，你會沉浸在幾乎同一格調(diào)的豪華房間內(nèi)，落地大窗、高床軟枕，幾乎忘掉了是身處紐約還是洛杉磯。如今，我們不再需要那種千篇一律的房間，新生的商務(wù)度假客人也不再迫切需要那種質(zhì)感復(fù)制的麥當(dāng)勞式套房。他們需要新鮮的感覺，期待著在旅途上的驚喜，即便是酒店內(nèi)也要找到與別不同的樂趣，那便是城市的味道。

　　跳動的是廣州脈搏

　　老廣州對珠江畔的“白天鵝”懷著一份特殊的感情。當(dāng)你從踏進酒店的第一步開始，這座城市的特質(zhì)已經(jīng)無聲無息地在蔓延，從裝修到植物，從大堂吧到接待處，空間里律動的是城市脈搏：緊促、緩慢、年輕、古老。在這一刻，酒店不再是供人休憩的空間，而變成了一種真實的生活方式。

流浮閣自助餐廳，還保留著25 年前的一桌一物

　　白鵝潭岸邊，廣州人稱之為“海皮”。沿著海皮，從東橋進入沙面，順著堤壩的延伸，你可以看到百帆競發(fā)的景象——昔日是千帆，輪船和漁船交錯穿梭，在粼粼波光中往來，一派忙碌景象。現(xiàn)在的海皮已清靜了很多，間或有貨船經(jīng)過，也有些漁民在岸邊捉摸那種叫做“紅蟲”的喂魚飼料。沙面是廣州西部的一大片綠肺，行走在其中，看不到海景，而百年老樹成蔭，遮天蔽日：街道間、公園旁、校園外、古建筑里。盛夏時分，頭頂知了聲、鳥雀叫聲此起彼伏，與樹蔭下的童聲混成一片。所有的路，僅供行人往來而把機動車拒之島外。

　　漫步沙面島，觸目皆是三五層高的西洋古舊建筑，巴洛克風(fēng)格的房屋一座接一座。行至最寬廣處，白色的龐大建筑物赫然入眼，那便是白天鵝。這里是沙面最高的建筑，中國第一座中外合作的五星級酒店。無論從東橋還是西橋進入沙面，頓覺比咫尺之遙的河對岸涼快幾分，因此這里從來是孩童活動之地，成人閑暇休憩之所。曬太陽、看日落，吸氧養(yǎng)生一氣呵成。

　　那時候，老人家以“喝早茶”為口號，召喚來自城內(nèi)南北西東的孫兒們齊聚一堂。及至現(xiàn)在，每逢中秋焰火晚會、圣誕新年，沙面又成了歡樂天堂。拋開那人頭涌涌的十來天，350 天里，幾乎每天都有婚紗大片在此選景。

　　那是故鄉(xiāng)水　

　　在廣州有多少餐廳能保持20 多年生意一直紅火？在全國某大型美食點評網(wǎng)上，廣州地區(qū)前二十名的餐廳里，白天鵝占了七席，其中五個餐廳進入十強：流浮閣、白天鵝美食屋、玉堂春暖餐廳、燒烤餐廳、風(fēng)味餐廳�？腿四矫�而來，滿意而歸，有什么比這樣的點評更讓人興奮？賓館沒有豪華的裝修、奢侈的餐具，靠的也不是天價菜牌吸引達官貴人。單看流浮閣自助餐廳，從開業(yè)到眼下，一晃20 多個春秋，桌椅、裝修還保留著當(dāng)初的味道，地板還是那個實木地板、餐桌還是云石桌面，變動的原木的天花增加了石英燈、磨損的椅子加上了棉墊……