白銀市特色美食：黃燜羊肉(圖)
黃燜羊肉
“黃燜羊肉”是清朝末代皇帝——愛(ài)新覺(jué)羅·溥儀的御膳菜肴。羊肉富 有營(yíng)養(yǎng)，具有暖中補(bǔ)氣、滋養(yǎng)、御風(fēng)寒、生肌健力等功效�！侗静輦湟分� 就有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”的說(shuō)法。
宋代以來(lái)的歷代封建皇宮都把羊肉列為宮廷膳食，尤其是清宮十分喜愛(ài) 食羊肉，“黃燜羊肉”只是其中一種。它是用羊肉和白菜烹制，口味香酥， 肥而不膩。
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