封開(kāi)杏花雞肇慶菜屬潮州菜系，肇慶山鄉(xiāng)更可謂是人間的美食天堂，山珍野味和河鮮都極為豐富，河鮮中嘉魚(yú)、三鰳魚(yú)、西江河蝦等等。每?jī)赡甑聭c還會(huì)舉辦一次美食節(jié)；德慶的傳統(tǒng)小食也大受歡迎，竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等在西江流域早已遠(yuǎn)近聞名，是不可不嘗的極品美食。
肇慶著名餐館有西江飯店、玉屏飯店、星巖野味館等。
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