陳年道菜
道菜專(zhuān)選取當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的頭大、葉長(zhǎng)、苔短的特等青菜作主料，經(jīng)過(guò)選料、搓鹽、翻曬、揉搓、剔筋、甑蒸、噴酒等14道工序，精心加工制成，比起凱里的酸湯魚(yú)和花溪豆花火鍋味道更加醇厚。
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西江苗寨
西江苗寨位于貴州凱里的東南，從雷山路口折向東北，位于雷公山東北面，距州府凱里39公里。是全國(guó)最大的苗寨，有5600多人，1250多戶(hù)。所以稱(chēng)為“千戶(hù)苗寨”。[url]西江[/url]，是苗語(yǔ)“雞講”的..
