周家麻花：清脆可口 脆酥如初
在方圓百十里流傳著"兆豐酒，顧家饃，周家的麻花點著火"的謠諺。如今，經(jīng)營周家麻花的叫周顯章，從他曾祖父起祖輩以賣麻花為生，代代相傳至今已有100多年的歷史。 周家麻花呈金黃色，看似透明 狀。綆頭麻花象燈籠，傘形麻花似傘面。吃起來清脆可口，易消化，味道正，不澀不苦，不墊牙，無怪味，用火一點便燃，長期存放不霉不軟，脆酥如初。
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