曾有人這樣評(píng)價(jià)泰國(guó)菜：入口時(shí)酸酸甜甜的感覺(jué)就像初戀；咽下時(shí)辛辣爽口，正如熱戀；過(guò)后細(xì)細(xì)品味，回味悠長(zhǎng)香濃，正是甜蜜婚姻的滋味�，F(xiàn)在看來(lái)，或許有更好的形容詞可以形容泰餐，但如上評(píng)價(jià)卻真實(shí)再現(xiàn)了泰餐給人的味覺(jué)。

　　泰國(guó)菜的味道是濃烈的，口味以酸、辣為重。一席泰國(guó)菜端上桌，幾乎吃每樣菜都離不開天然水果、椰漿、咖喱和各種香料，這是因?yàn)樘﹪?guó)菜講究自然原味。

　　說(shuō)到泰餐，便不能不說(shuō)咖喱。對(duì)泰國(guó)人來(lái)說(shuō)，使用咖喱就像中國(guó)人用豆瓣醬、日本人用味噌醬一樣尋常�？о�是用各種調(diào)料調(diào)和在一起的產(chǎn)物，綠咖喱是用鮮辣椒制成的；黃咖哩用干辣椒制成，口味最清淡。綠咖喱則是以咖喱為主調(diào)味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上了幾分中東風(fēng)味。

　　多數(shù)泰式的咖喱里都會(huì)加上椰漿調(diào)味，既減弱了咖喱的濃稠感，又添加了椰子的香氣。有些菜式里還會(huì)加上清甜的椰糖和辣到你鼻涕眼淚一起流的小米椒，尤其是小米椒，做泰餐要是不撒上幾顆切碎的小米椒，就像川菜里少了辣味一樣。

　　至于香料，香茅草、檸檬汁、冬蔥、胡椒、魚露、南姜、苦橙葉等混合在一起做成烹調(diào)的調(diào)料，那才是最獨(dú)特的泰國(guó)味道。

　　蕉葉 望京新店面積更大

　　蕉葉在北京的名號(hào)也算相當(dāng)響亮了，如果你吃慣了這里的口味又對(duì)望京地區(qū)的路線很熟的話，建議你離開車水馬龍的三里屯和中關(guān)村地帶，選擇望京這家分店。畢竟，這里還算新，就餐的面積也更廣闊些。

　　青木瓜帶子沙拉是不錯(cuò)的開胃菜，吃這道菜的時(shí)候就別講究吃相了，貪婪些一口放進(jìn)嘴里吧，把澳洲帶子和腌過(guò)的青木瓜絲一起放進(jìn)嘴里，然后酸甜鮮辣的味覺(jué)便會(huì)慢慢在你口中翻滾暈染。秘制冬蔭功蝦湯是用老雞和蝦熬制的酸辣湯，湯中有香茅、南姜絲、檸檬葉、泰國(guó)香菜、煉乳和草菇。這道經(jīng)過(guò)十多個(gè)小時(shí)熬制的濃湯頗有廣東老火靚湯的意味，開胃又美容。這里也是有泰式歌舞表演的，伴著他們歡樂(lè)的歌聲和舞蹈，你會(huì)覺(jué)得泰餐的魅力能感染所有的人。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：來(lái)這吃飯不能不點(diǎn)招牌菜咖喱皇炒蟹，面包蟹的口感是最好的，但考慮價(jià)格之后，肉蟹也是可以選擇的，這個(gè)季節(jié)的肉蟹肉質(zhì)還算鮮嫩飽滿，配上金黃色的咖喱醬，來(lái)吃飯的客人多吃碗米飯可是常事。因?yàn)檫@道菜的咖喱皇是用將近40種材料調(diào)制的秘制咖喱，加入椰奶和黃姜粉，色香味俱全。榴蓮蛋撻皇應(yīng)該算得上是這里的招牌甜品，趁熱咬一口，混合奶油并被攪碎的榴蓮肉像汁液一樣流進(jìn)嘴里，很是甜蜜。人均消費(fèi)：100元地址：朝陽(yáng)區(qū)阜通東大街6號(hào)方恒購(gòu)物中心3樓

　　美味ING 泰餐混搭臺(tái)灣菜

　　走進(jìn)美味ING，第一感覺(jué)是恬靜和浪漫，紫色的紗幔和墻上的花朵讓這里看起來(lái)更像是間女性餐廳。雖然朝外SOHO的人氣現(xiàn)在還不能算旺，但這里一些餐飲企業(yè)已經(jīng)開始積累人氣了。

　　看過(guò)菜單才知道，美味ING是做臺(tái)灣菜和泰國(guó)菜的，廚師把這里的泰餐加以改良，再配上精美的臺(tái)灣菜，這樣的混合也算互補(bǔ)了。楚奇蝦選用六頭大蝦，入油炸2~3分鐘，然后淋上泰國(guó)楚奇醬，主要的辛辣味來(lái)源于紅咖喱，加上椰漿和苦橙絲，咸香里帶著濃郁的味道。

　　編輯點(diǎn)評(píng)： 這里的菜品多是廚師的創(chuàng)新，所以對(duì)于想約會(huì)的情侶來(lái)說(shuō)，環(huán)境比出品更重要些。人均消費(fèi)：100元地址：朝陽(yáng)區(qū)朝外大街乙6號(hào)朝外SOHO B座03017

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　　泰辣椒

　　這里的泰菜一直挺對(duì)北京人的胃口，冬蔭功湯的酸辣度很到位，用咖喱汁拌米飯很容易超常發(fā)揮。最后來(lái)杯香蘭葉冰茶，水潤(rùn)清澈。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)雅寶路10號(hào)凱威大廈1樓

　　小曼谷

　　小曼谷是個(gè)非常適合情侶約會(huì)的地方，環(huán)境清雅，菜品也美味�？о�軟殼蟹、清蒸魚和蝦餅都是不錯(cuò)的選擇。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)東方七彩大世界星吧路酒吧街35號(hào)

　　非常泰

　　非常泰的名氣也很大了，或許是為了保持低調(diào)，餐廳從選址和內(nèi)部裝修都很注重私密。至于菜品，菠蘿飯、沙拉、咖喱類菜品和飯后甜品的人氣非常高。

   地址：朝陽(yáng)區(qū)新源西里東街甲10號(hào)漁陽(yáng)飯店西北新源西里小區(qū)大門內(nèi)