流沙包

綿軟的外皮包裹著奶香味十足的內(nèi)餡，一口下去，香氣四溢，齒頰留香。

蟹黃豆腐 58元

　　“屋里香”主營(yíng)粵菜和淮陽(yáng)菜，行政總廚甘兆棠師傅卻來(lái)自馬來(lái)西亞，別看是外國(guó)人，但對(duì)中國(guó)菜品的研究卻比一些本國(guó)廚師還要精細(xì)。曾先后13年在香格里拉旗下六家飯店擔(dān)任中餐行政總廚一職。就拿粵菜最普通的蝦餃來(lái)說(shuō)，甘師傅都要經(jīng)過(guò)多種工序。餃皮晶瑩剔透，細(xì)數(shù)之下會(huì)發(fā)現(xiàn)每只蝦餃，都有11個(gè)褶，如此的細(xì)致平均，可見師傅的功力。以往的蝦餃經(jīng)常會(huì)黏住筷子，繼而皮開肉散，但甘師傅做的蝦餃，即不黏又很有彈性。關(guān)鍵就在11個(gè)褶上，經(jīng)過(guò)多次研究，甘師傅發(fā)現(xiàn)只有11褶的蝦餃口味才達(dá)到最佳。有嚼頭又不會(huì)感覺過(guò)厚。蝦餃餡也是鮮美異常，問過(guò)師傅才知道，餡里并沒有放味精，之所以鮮美，僅煮蝦肉的湯都是用金華火腿、老雞、豬肉的高湯熬煮而成。如此精細(xì)，想不好吃都難。為了慶祝開業(yè)，餐廳每天推出十款粵式點(diǎn)心，而且午餐還是半價(jià)，只要少許的銀子就可以吃上大師的美味，可樂而不為。

地　　址：北京市朝陽(yáng)區(qū)東四環(huán)北路2號(hào)（霄云橋東南角）
聯(lián)系方式：(010)59078406
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:00–14:30，晚餐 17:00- 22:00
人均消費(fèi)：150元
停車信息：門口停車免費(fèi)