據(jù)香港大公報報道，金融海嘯下飲食業(yè)備受打擊，為了迎戰(zhàn)三、四月份的淡季，香港飲食業(yè)界正急謀救亡措施，其中“齊抗金融海嘯大聯(lián)盟”計劃發(fā)動過千家食肆推出全單八折或以一蚊震撼價售賣其中一款食品。飲食界立法會議員張宇人表示，此次業(yè)界自救行動的規(guī)模比非典時期更大，已有不少大型食肆甚至跨國飲食集團(tuán)表明會加入。

　　張宇人表示，由于不少市民留港消費，今年年初一至年初三的飲食業(yè)界生意較預(yù)期中理想，雖然市民整體的消費額減少，但酒樓等新年熱門食肆的消費人數(shù)普遍增加了一成至兩成，總算度過了新年的難關(guān)。至于深圳和廣州的情況則較壞，一些港人常光顧的酒樓，消費額下跌了一成至三成。

　　不過，每年春節(jié)過后，往往有不少食肆結(jié)業(yè)，加上金融海嘯第二波涌至，張宇人擔(dān)心未來數(shù)月香港會有大批食肆結(jié)業(yè)。他透露，為了迎戰(zhàn)三、四月份的淡季，“齊抗金融海嘯大聯(lián)盟”將會發(fā)動業(yè)界推出全新震撼價優(yōu)惠，就是以全單八折或以一蚊震撼價售賣其中一款食品。張宇人說，目前已有不少大型食肆甚至跨國飲食集團(tuán)表明會加入，估計最終參加有關(guān)行動的食肆最少達(dá)一千間，規(guī)模比非典時期更大。

　　“齊抗金融海嘯大聯(lián)盟”由批發(fā)、零售、飲食及消費服務(wù)等多個行業(yè)組成，早前已發(fā)動過“不裁員約章”運動和億元飲食“消費券”活動。張宇人說，大聯(lián)盟于未來數(shù)月將會推出更多自救行動，包括趁五月母親節(jié)舉辦美容優(yōu)惠月等，期望能刺激市民消費。