北海道美食

　　“成吉思汗”的起源有多種說法，有人說來源于成吉思汗行軍打仗，糧草不接時曾命令士兵摘了頭盔烤羊肉吃；還有的說在日本人的記憶中羊肉是成吉思汗為首的蒙古族代表食物；也有種說法是最初做這種菜的小店叫作“成吉思莊”。

　　在北海道，每逢節(jié)假日親朋好友聚餐時，“成吉思汗”是不可缺少的。北海道甚至有俗語稱“盂蘭盆節(jié)、年底、正月、賞花和成吉思汗”，把一年中的重大節(jié)日和成吉思汗緊密相連。作為象征著北海道的鄉(xiāng)土料理，“成吉思汗”也成為“北海道遺產(chǎn)”之一。

　　烏賊冰淇淋賣得火

　　烏賊算是北海道最有名的特產(chǎn)之一了，各種以烏賊為原材料的食品更是讓人目不暇接。最受歡迎的莫過于北海道烏賊飯了，就是把去了肚腸和腳的烏賊洗凈，肚子里裝入大米，用牙簽封住口，放在高湯里煮。吃起來外面筋道里面軟糯。烏賊飯據(jù)說源于二戰(zhàn)后的大饑荒，當(dāng)時大米不足，但北海道的烏賊卻大量豐收，于是有家專門做盒飯的小店就動起了腦筋，發(fā)明了烏賊飯。結(jié)果一鳴驚人，在全國“有名盒飯和好吃大會”上竟然得了第一，從此人人都知道了北海道的烏賊飯。