日本中小學(xué)校開始推廣“便當(dāng)日”活動。活動當(dāng)天，學(xué)校不提供午飯，由學(xué)生自己烹制“便當(dāng)”。這一活動在保證飯菜營養(yǎng)的同時，更增加了孩子與父母之間的交流與溝通。

　　自己動手

　　12歲的吉岡友里是日本福岡縣蘆屋山鹿小學(xué)的六年級學(xué)生。這天她起了個大早，清晨6時就獨自在廚房里忙碌起來。因為當(dāng)天是學(xué)校的“便當(dāng)日”，學(xué)校不提供“便當(dāng)”，所有學(xué)生要自己在家里準(zhǔn)備午飯。

　　這已經(jīng)是山鹿小學(xué)自去年2月起推廣“便當(dāng)日”活動以來的第六次嘗試。不過，吉岡是第一次獨立做飯。前幾次，她的母親都幫了忙，這一次，母親只是在旁邊觀看。

　　吉岡用不到20分鐘制作了一份既簡單又營養(yǎng)的午餐，包括煎蛋、起司香腸卷、煎茄子、兩個飯團和水果。

　　日本共同社9日援引吉岡的話說：“想想要做什么給自己吃很有意思�！钡街形鐣r分，她與8個小伙伴一起分享勞動的果實。

　　在“便當(dāng)日”活動當(dāng)晚，孩子們還會在家和父母一起交流做飯心得。

　　“孩子跟父母間的交流變得更加融洽，”吉岡的父親說。

　　重在交流

　　“便當(dāng)日”活動最早于2001年在日本香川縣綾川町推出。時任當(dāng)?shù)匾凰�小學(xué)校長的竹下和男是這項活動的倡議人。

　　他發(fā)現(xiàn)孩子和父母在餐桌上的交流變得越來越少，而且大多數(shù)孩子吃飯時抱著理所當(dāng)然的心態(tài)，并不關(guān)心是誰烹制了飯菜。

　　現(xiàn)年59歲的竹下說，在日本社會，“人們很少關(guān)心自己的生活質(zhì)量，與家人一起分享生活的時間也越來越少”。他至今還清楚記得，一名女中學(xué)生在學(xué)校“便當(dāng)日”當(dāng)天只帶了冷凍食品。她把這起名“報復(fù)便當(dāng)”，以抗議父母忙于社會活動、從不在家做飯的行為。

　　不僅如此，展示便當(dāng)也成為學(xué)生們樂此不疲的事。山鹿小學(xué)每學(xué)期設(shè)置一天為“便當(dāng)日”。活動當(dāng)天，160余名五、六年級學(xué)生來到操場，紛紛打開飯盒。每個人都為自己的便當(dāng)感到自豪，還主動請其他同學(xué)品嘗自己的飯菜。

　　紛紛仿效

　　“便當(dāng)日”活動的推廣不僅培養(yǎng)孩子的動手能力，更重要的是讓孩子吃到更有營養(yǎng)的食物。

　　美國加利福尼亞州的兩位母親塔米·佩爾斯丁和埃米·赫馬特在發(fā)現(xiàn)孩子午餐是垃圾食品后，萌生了在線售賣飯盒的念頭。

　　新款設(shè)計的飯盒可以放各種酸奶、蔬菜水果和三明治。特殊設(shè)計保證液態(tài)食物不會溢出。

　　“這樣孩子們能看得到自己的食物，對小朋友來說也相當(dāng)誘人。在日本，便當(dāng)被認(rèn)為是食物顏色和營養(yǎng)均衡的完美搭配，”佩爾斯丁說。

　　如今，“便當(dāng)日”活動不僅在小學(xué)流行開來，而且逐漸推廣到初高中甚至大學(xué)。根據(jù)竹下的調(diào)查，日本有超過160所學(xué)校在推行“便當(dāng)日”活動。(來源：新華網(wǎng) 邢旭東)