NO.7　齊秦：麻辣鍋小有名氣

　　歌星齊秦嗜辣，以前來內(nèi)地的機會多，一到四川、貴州、云南，他就到處找辣吃，還跟當?shù)厝擞懡�，不遠萬里購買香辛辣料回來，自己炮制麻辣鍋底。時間一長，“齊秦麻辣鍋”在圈子里打出了名氣。1987年，齊秦的麻辣鍋店在臺北開張，一時賓客如云，用哥哥齊魯?shù)脑捳f：“所有娛樂圈里的明星幾乎都來過�！倍�到了上海開餐廳后，除了麻辣鍋，其它的菜都由哥哥齊魯創(chuàng)新和改造，自創(chuàng)出不少菜肴。開了餐廳，歌迷們自然鼎力支持一把，齊秦歌迷網(wǎng)站上一群來自全國各地的歌迷說：“齊秦大哥，我們來你的餐廳，你給我們打折嗎？”齊秦說：“你們來吧！”

　　最后的結(jié)果是，歌迷們從四面八方聚集上海相會他們熱愛的偶像，偶像則象征性地收了10塊錢讓歌迷們大吃了一頓美食。對于這些歌迷，當天的激動和溫暖是永生都難忘的。

　　地址：靜安區(qū)南京西路702號3樓交通：二號線石門一路站，921，20，37 菜系：火鍋人均：￥85推薦：特色臭豆腐、麻辣頭皮炫、辣鴨膀、肥牛肉。

　　NO.8　梁天的“東八區(qū)茶餐廳”

　　曾執(zhí)導電影《防守反擊》并出演過電影《二子開店》、《喜劇明星》、《天生膽小》的梁天，在京城開了家“東八區(qū)茶餐廳”�！敦斀�(jīng)時報》記者沒有采訪到梁天，“東八區(qū)茶餐廳”的經(jīng)理段先生告訴記者，梁天正在外地導演一個電視劇。段先生也是梁天的哥哥，已故作家、編劇梁佐的朋友，自梁天開這家店，他就一直跟著梁天干。段先生告訴記者，“東八區(qū)茶餐廳”去年6月開業(yè)，以經(jīng)營港式餐點為主，之所以選擇在“大運村”，是因為梁天認為這樣的茶餐廳應該守著辦公密集區(qū)。

　　“其實，梁天早就開餐廳了，最早在東三環(huán)經(jīng)營上海菜，后來又在華龍街開店，因為拆遷，不得不停下來，現(xiàn)在他開這家港式餐廳，希望能給顧客提供一個安靜、藝術(shù)、優(yōu)雅的聊天場所，體現(xiàn)一種餐飲文化�！倍蜗壬�說。

　　雖然沒有采訪到梁天，但段先生向記者透露了很多關(guān)于梁天開餐廳的事情。他說，梁天很注重細節(jié)，對“形”的要求很高，菜品出來，他總要看一看，器皿和裝飾也都要求盡善盡美。不僅如此，梁天還要求所有服務人員都要以微笑面對顧客，連禮貌用語都親自抓。

　　雖然梁天對服務人員要求很嚴格，但他對員工也非常關(guān)心。段先生講，去年夏天，梁天去員工住的宿舍看了看，發(fā)現(xiàn)員工的床上沒有涼席，立刻讓人去買，還給安裝了熱水器。員工的一頓三餐，他要親自過目，要求廚師長必須列出清單給他看。“梁天表面上是個時時樂呵的人。除了長了一雙笑眼，他的確時時喜歡把笑容掛在臉上，令人倍感平易”。

　　梁天曾對段先生說：“酒越喝越厚，牌越賭越薄。我又好交個朋友，所以吃吃喝喝避免不了。讓人家賺我的錢，還不如索性有錢自己賺�！弊约合胭嶅X的梁天當然全心投入，餐廳的每一處地方，大到燈飾、桌椅，小到餐具、壁畫，都融入了他對環(huán)境的理解。特別是餐廳名稱，“東八區(qū)是北京的經(jīng)度位置，又很具有時代感，正好符合了梁天追求時尚、另類的風格。”段先生說。

　　地址：北京市海淀區(qū)知春路29號大運村公寓9號樓底商交通：乘725、735、386、941、944、804路及城鐵知春路下車營業(yè)時間：10：00-02：00