家庭氛圍濃烈

　　在威尼斯，你千萬(wàn)不能去那些墻上掛著狂歡節(jié)面具的小餐館，它們只針對(duì)頭腦一片空白的旅游者，并且他們都會(huì)宣稱(chēng)：“我們做最好的墨斗魚(yú)面�！倍�圣馬可廣場(chǎng)上的咖啡館也不是上好美食暗殺你的合適地盤(pán)，那里昂貴的新西蘭進(jìn)口牛排和美國(guó)式大杯卡布奇諾會(huì)把你對(duì)吃的理想活活掐死。要去小餐館，你就必須步行繞過(guò)那些馳名海外的教堂和名人故居，沿著那些小水道向深巷中行進(jìn)。Da bruno便是這樣的一間家庭式小餐館，它一度是貢杜拉水手的食堂，在當(dāng)?shù)厝酥锌诒�很好，現(xiàn)在則是家庭氛圍濃烈的，在意大利美食愛(ài)好者中有點(diǎn)小名氣的一家實(shí)惠飯館。

　　所謂的“家庭氛圍濃烈”，我猜是廚娘的行為舉止比較專(zhuān)橫，讓人想起傳統(tǒng)大家庭中掌勺的，跋扈的媽媽。而這里的醋漬沙丁魚(yú)和白酒蛤蜊面實(shí)在是太好吃了，并且，謝天謝地，它沒(méi)有矯揉造作地推出所謂的威尼斯特色的生面條。又或者，你可以像我一樣，在第二次路過(guò)它的時(shí)候，就坐在門(mén)口，只要一盆剛剛出鍋的炸蝦，配著一小杯白酒，擠上半個(gè)檸檬的檸檬汁滾燙燙地吃下去，然后想象自己因?yàn)樘�適意而暈倒，第二天早晨蘇醒過(guò)來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一大群英俊的貢杜拉水手正在對(duì)自己指指點(diǎn)點(diǎn)。

　　而說(shuō)到指指點(diǎn)點(diǎn)，在威尼斯的時(shí)候，我還去了圣馬可區(qū)的一間小酒吧，據(jù)說(shuō)這里供應(yīng)好酒和上好的手搟面，還有海明威最?lèi)?ài)吃的Carpacio。大多數(shù)旅游者抱著對(duì)海明威的景仰而去，他們會(huì)只要一杯咖啡，然后就在那里消磨一個(gè)下午。而作為一個(gè)強(qiáng)烈的生小牛肉愛(ài)好者，我一進(jìn)門(mén)就直逼主題，要了招牌的 Carpacio，并且在看到了大片深深浸沒(méi)在金黃色橄欖油中的鮮紅生小牛肉時(shí)，激動(dòng)地忍不住傻笑。這時(shí)候，我發(fā)覺(jué)有個(gè)經(jīng)理模樣的中年人正擺出一付冷淡的面孔，通過(guò)一個(gè)服務(wù)生對(duì)我指指點(diǎn)點(diǎn)。我猜想他不是第一次遇到這么沒(méi)有精神信仰的顧客了，但過(guò)了幾秒鐘，那個(gè)服務(wù)生馬上過(guò)來(lái)證明給我看，

　　意大利人常常通過(guò)腸胃來(lái)啟發(fā)他們的精神世界。