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我國最昂貴十大食蟹之芷寮蟹(圖)(10)

http://m.bzdxx.com  2008年10月30日17:25  新浪旅游

  

芷寮蟹

  

芷寮蟹

  芷寮蟹

  此蟹產(chǎn)于廣東省吳川縣吳揚鄉(xiāng)芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。芷寮蟹之所以有名,主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美,并有特有的“頂角膏”,打開芷寮蟹的蟹殼,可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟后,蟹肉雪白,蟹膏金黃,入口鮮美嫩滑,令人回味無窮。秋后之芷寮蟹,不但長得肥大,硬殼底下還會長出一層軟殼,不但蟹肉蟹黃味美可口,那層軟殼更令人百吃不厭。

  

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