威海是魯菜的發(fā)源地之一，歷史悠久，長達900公里的海岸線上，盛產各種名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等海產品，這就決定了威海餐飲以海味原料為主的特點，特別是對小海貨的制作最具特色。相較于山東省其它地方的海鮮，威海菜肴更注重刀功，以清鮮、脆嫩和原汁原味見長。

威海美食

　　另外，威海是中國最早與韓國通航的城市，因此遍布威海市的韓國餐館，也是威海餐飲的一大特色，可以嘗嘗。這樣威海市形成了以海鮮大排擋、海鮮燒烤店和韓國飯館為主的餐飲特色。

　　海鮮大排檔主要有：經四路的“威海漁家海鮮大排擋”、青島路的“好望角海鮮大排擋”、工業(yè)北路的“威海海鮮大排檔”以及威海公園前的“海鮮大排擋”。

　　威海大排檔和燒烤是結合在一起的，現吃現烤，味道鮮美，而且全部以海鮮為主，絕對是品嘗海鮮的好時機。

　　交通：市內可乘坐16路公交車到經四路；青道路和威海公園都臨近威�；疖囌�，市內可乘坐1、12路公交車前往；乘坐8路公交車可到達工業(yè)北路的海鮮大排擋。

　　韓國餐館：威海的韓國餐館遍布城區(qū)，受地域因素的影響，威海的韓國菜品，味道純正，價格公道，而且干凈衛(wèi)生。如果不出國門，就可以體驗到地道的異國風味，也是旅游中不錯的體驗。想品嘗的游客，可以到威�！绊n國菜館一條街”。位于威海市海港路上，那里集中了威海衛(wèi)大廈韓國館、李朝牛湯、三五亭等多家韓國飯店。平均每人每頓飯50元左右。

　　交通：市內可乘1、2、9、10、16、26路車前往。