武漢歷史悠久,占盡九省通衢之便利,形成了獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃。武漢菜的花色品種較多,注重刀工火候,講究配色與造型,尤其以煨湯技術(shù)最為獨(dú)到。著名的菜點(diǎn)有清蒸武昌魚(yú)、黃燜甲魚(yú)、皮條鱔魚(yú)、橘瓣魚(yú)圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。
到了武漢一定要吃到這四樣?xùn)|西:蔡林記的熱干面、老通城的三鮮豆皮、小桃園的瓦罐雞湯、四季美的湯包,這四家店都開(kāi)在漢口的商業(yè)鬧市區(qū),而且還開(kāi)了不少分店。此外,漢陽(yáng)歸元寺里的素菜館也很有名。

“戶部巷過(guò)早,吉慶街宵夜”
早點(diǎn)被武漢人俗稱為“過(guò)早”,地處華中的武漢,融合了東南西北的風(fēng)俗習(xí)慣,有“俗具五方”之稱。戶部巷的早點(diǎn)非常有名,三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等都是武漢人喜愛(ài)的早點(diǎn)。
一部小說(shuō)和電影《生活秀》讓人們知道了吉慶街。如今,到吉慶街吃宵夜、看表演,似乎也成了到武漢旅游一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的項(xiàng)目,吉慶街的特色小吃、風(fēng)味火鍋以及那聞名遐邇的鴨脖子以濃重的口味向你展示一個(gè)真實(shí)鮮活的武漢。
武漢美食一條街
推薦理由:經(jīng)營(yíng)鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風(fēng)味小吃等各種風(fēng)味,還有民間藝人的表演,能滿足不同層次消費(fèi)者的需要。
人均消費(fèi):20元左右
特色小吃:三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面
戶部巷早點(diǎn)一條街
推薦理由:明清時(shí)期的古巷,從上世紀(jì)30年代到90年代,戶部巷的早點(diǎn)攤?cè)褐饾u聚集,遍布小巷,早點(diǎn)品種多達(dá)70多種,其中,武漢地方特色小吃達(dá)30多種。
地址:武漢市武昌區(qū)中華路街,連通民主路和自由路
特色菜:石記熱干面、謝氏面窩、萬(wàn)氏米酒、徐嫂糊湯米粉
硚口美食街
推薦理由:武漢市最大的餐飲街,全長(zhǎng)1200米,兩旁有餐館、酒店30多家,經(jīng)營(yíng)鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風(fēng)味小吃等各種風(fēng)味,菜點(diǎn)品種達(dá)千余種。
地址:武漢市硚口區(qū)橋口路
特色菜:皮條鱔魚(yú)、橘瓣魚(yú)圓、黃陂三合
吉慶街飲食文化街
推薦理由:有各種大小飲食排檔上百個(gè),經(jīng)營(yíng)大眾化的風(fēng)味小炒和風(fēng)味小吃。還有民間藝人的吹拉彈唱,歌樂(lè)盈耳,熱鬧非凡,夜間最甚,是排檔文化和市井文化的展示窗口。
地址:武漢市江岸區(qū)吉慶街特色菜:辣子炒田螺、蒸小龍蝦、煨牛雜湯
武漢,華中地區(qū)最大都市及中心城市,中國(guó)長(zhǎng)江中下游特大城市。世界第三大河長(zhǎng)江及其最長(zhǎng)支流漢江橫貫市區(qū),將武漢一分為三,形成了武昌、漢口、漢陽(yáng)三鎮(zhèn)隔江鼎立的格局,唐朝詩(shī)人李白在此寫(xiě)下“黃鶴樓中吹玉笛..
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