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　　武漢歷史悠久，占盡九省通衢之便利，形成了獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃。武漢菜的花色品種較多，注重刀工火候，講究配色與造型，尤其以煨湯技術(shù)最為獨(dú)到。著名的菜點(diǎn)有清蒸武昌魚(yú)、黃燜甲魚(yú)、皮條鱔魚(yú)、橘瓣魚(yú)圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。

　　到了武漢一定要吃到這四樣?xùn)|西：蔡林記的熱干面、老通城的三鮮豆皮、小桃園的瓦罐雞湯、四季美的湯包，這四家店都開(kāi)在漢口的商業(yè)鬧市區(qū)，而且還開(kāi)了不少分店。此外，漢陽(yáng)歸元寺里的素菜館也很有名。

過(guò)早

　　“戶部巷過(guò)早，吉慶街宵夜”

　　早點(diǎn)被武漢人俗稱為“過(guò)早”，地處華中的武漢，融合了東南西北的風(fēng)俗習(xí)慣，有“俗具五方”之稱。戶部巷的早點(diǎn)非常有名，三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等都是武漢人喜愛(ài)的早點(diǎn)。

　　一部小說(shuō)和電影《生活秀》讓人們知道了吉慶街。如今，到吉慶街吃宵夜、看表演，似乎也成了到武漢旅游一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的項(xiàng)目，吉慶街的特色小吃、風(fēng)味火鍋以及那聞名遐邇的鴨脖子以濃重的口味向你展示一個(gè)真實(shí)鮮活的武漢。

　　武漢美食一條街

　　推薦理由：經(jīng)營(yíng)鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風(fēng)味小吃等各種風(fēng)味，還有民間藝人的表演，能滿足不同層次消費(fèi)者的需要。

　　人均消費(fèi)：20元左右

　　特色小吃：三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面

　　戶部巷早點(diǎn)一條街

　　推薦理由：明清時(shí)期的古巷，從上世紀(jì)30年代到90年代，戶部巷的早點(diǎn)攤?cè)褐饾u聚集，遍布小巷，早點(diǎn)品種多達(dá)70多種，其中，武漢地方特色小吃達(dá)30多種。

　　地址：武漢市武昌區(qū)中華路街，連通民主路和自由路

　　特色菜：石記熱干面、謝氏面窩、萬(wàn)氏米酒、徐嫂糊湯米粉

　　硚口美食街

　　推薦理由：武漢市最大的餐飲街，全長(zhǎng)1200米，兩旁有餐館、酒店30多家，經(jīng)營(yíng)鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風(fēng)味小吃等各種風(fēng)味，菜點(diǎn)品種達(dá)千余種。

　　地址：武漢市硚口區(qū)橋口路

　　特色菜：皮條鱔魚(yú)、橘瓣魚(yú)圓、黃陂三合

　　吉慶街飲食文化街

　　推薦理由：有各種大小飲食排檔上百個(gè)，經(jīng)營(yíng)大眾化的風(fēng)味小炒和風(fēng)味小吃。還有民間藝人的吹拉彈唱，歌樂(lè)盈耳，熱鬧非凡，夜間最甚，是排檔文化和市井文化的展示窗口。

　　地址：武漢市江岸區(qū)吉慶街特色菜：辣子炒田螺、蒸小龍蝦、煨牛雜湯