“戚家軍”主食 長(zhǎng)城餑欏餅(圖)
長(zhǎng)城餑欏餅
名稱(chēng)： 長(zhǎng)城餑欏餅
介紹： 在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹(shù)樹(shù)葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。
傳說(shuō)：相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長(zhǎng)城沿線(xiàn)餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。據(jù)說(shuō)這種食品已經(jīng)傳到日本。
推薦：在位于秦皇島市山海關(guān)城關(guān)南路109號(hào)的鴻宴飯莊可以品嘗到這一美味。
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