安康民間有品種繁多的風味小吃，由于地理上處于南北相間的位置，所以小吃的口味也是南北風味俱全。代表性的食品既有南方風味的糍粑、粽子、米酒、甜漿子，也有北方風味的各色面食和糕點，還有典型西北風味的羊肉泡、火燒羊肉串，而麻辣燙則川味濃厚。安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，燴涼粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎糍粑的外香脆里軟嫩，燒臘肉的油而不膩，烙水餅的薄、透等等，均是為色、香、味俱佳的日常食品。