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中國吉林延邊餐飲特色菜:泡菜

http://m.bzdxx.com  2008年07月28日15:16  新浪旅游


泡菜
 
泡菜

  名稱: 泡菜

  介紹: 也叫辣白菜,朝鮮語叫“吉木其”,是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的為好),蘿卜,黃瓜等新鮮菜,放在淡鹽水中發(fā)酵,然后加入辣椒,姜末兒,白皮蒜,香菜籽等調料,數(shù)日后即可食用。

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