西江千戶苗寨，之前就已經(jīng)去過一次，很不巧的是，在去年沒能趕上苗年，心里面就一直告訴自己，找機(jī)會一定要體驗一次，就在今年的11月1日，和好朋友一行，來到貴州西江千戶苗寨，感受到了熱鬧的苗族新年，當(dāng)然也體驗到了很多苗族美食！

　　我首先想給大家推薦到的是吃長桌宴，苗家的待客禮儀“高山流水”，在悠長的苗族祝酒歌中，盛裝打扮的苗族阿妹，端著苗族米酒，讓你情不自禁的一口口喝下，但真的要量力而行，苗族米酒又稱為“見風(fēng)倒”，后勁很猛，所以不要覺得米酒口感好，就一直喝。我曾經(jīng)就喝到不省人事，體驗了它的威力，所以“高山流水”必須體驗，但至于喝多少呢，就看自己了。

　　對了，苗族阿妹敬酒的時候，手千萬不能去碰酒碗，不然可能你今天就只有一直喝下去了！

　　在貴州有一句話叫“三天不吃酸，走路打撈躥”，說得就是“酸”這個味道在貴州人心中的位置，而貴州的酸湯魚，就真的是代表中的代表，利用天然發(fā)酵的調(diào)料產(chǎn)生的酸味，以及西紅柿的搭配，每一口吃下去，都會讓你食欲大增，而軟糯的稻香魚在吸收了濃濃湯汁之后，你會知道什么叫人間美味！

　　在好朋友杰哥的安排下，第一次吃到了正宗的苗家稻香排骨，大廚現(xiàn)場制作，講真的超好吃，每一口下去都滿足，排骨外纏繞的稻桿也是從農(nóng)田里收割而來，超接地氣的一道菜。

　　在苗寨里可以體驗的美食真的太多，自己也是吃得完全忘記保持身材這一件事情，在西江除了美食，在千戶苗寨的小巷里穿梭也是一件愜意的事情。

　　很開心在今年在西江體驗到了苗族的新年，也體驗到了地道的苗族美食，你可以在這燈火闌珊的苗寨中穿梭，聽苗家蘆笙的動人音樂，也可以登上千級石梯，登高望遠(yuǎn)，感受在大山里的寨子，早晨的薄霧還未散開，一切都顯得那么的朦朧與溫柔，在西江的時光是溫軟的，不快不慢，一切剛好。