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  這一次來到張家港,本想像前幾次一樣途徑路過就好,但聽了幾段當?shù)厝巳鐢?shù)家珍般講出的張家港故事,便決定在這停留兩日,去看看這座城市。

  這并不是一座旅游資源發(fā)達的城市,甚至交通都不是那么便利,連直達高鐵都沒有,這在如今的蘇杭地區(qū)還是蠻少見的。所以綜上兩個原因,來這里旅游的人很少。當?shù)厝苏f即便是旅游旺季來到這里,拍照也拍不到人頭攢動的樣子。

  可能是因為來這里的人比較少吧,有一些原生態(tài)的旅游資源沒有被過度開發(fā)。如今厚積薄發(fā),積極打造地標景區(qū)及旅游觀光點,在保護生態(tài)環(huán)境之外,打造的看點更符合現(xiàn)代人喜愛的旅游點特色???a href='http://m.bzdxx.com/zhangjiagang-lvyou/?from=b-keyword' target='_blank'>張家港的歷史沿襲的是吳越文化,現(xiàn)在既是蘇州管轄范圍內(nèi)的縣級市,又是沿海和長江兩大經(jīng)濟開發(fā)帶交匯處的新興港口工業(yè)城市,所以來這看的不僅是城市發(fā)展、港口建設(shè),更重要的是品歷史長河在這個地方流過的痕跡。

  恬莊古街

  要說它是蘇州這片最低調(diào)的古街,倒是很貼切。

  恬莊古鎮(zhèn),光聽名字就會覺得這是一個恬靜舒適的地方,事實上,當你踩在這兒的石板路上,也會有這樣的感覺。

  古街上的建筑都是沿河而建的,有南街和北街兩個街道,保存比較好的大部分都在北街,多是清代時候仿明建筑,偶爾遇見身著古裝的女子在拍照,會有種穿越時間的感覺。

  這古街在清朝中期的時候,在楊岱等人的經(jīng)營下崛起。全盛時期,有典當鋪、銀樓、布莊、染坊等大商號,義塾、義莊、善局、更樓、碼頭倉庫等公益設(shè)施、機構(gòu)齊全,曾經(jīng)有“銀恬莊”之譽。

  楊岱是誰?就是清乾隆年間孝子楊岱了。恬莊古街中的楊氏宅邸就是他留下來的。他的曾孫子曾考中榜眼,因此這里也被叫做榜眼府,這處宅邸延續(xù)了百年,歷經(jīng)了多次的修建和改建,清朝前期和中后期的建筑風格都被融入其中,可以說濃縮了整個清朝的建筑歷史。

  這里人杰地靈,孕育出諸多才子:狀元、榜眼、進士、舉人等數(shù)不勝數(shù),其中最有名的當數(shù)清代順治年間狀元孫承恩、咸豐年間榜眼楊泗孫、嘉慶年間進士楊希銓、道光年間舉人楊沂孫,清代名士楊元豐以及他的四個兒子,還有乾隆帝師蔣廷錫等許多名載史冊的名人雅士。

  其實歷史上的河陽地區(qū),歷朝歷代物質(zhì)和文化都非常繁榮,是個富足安逸的地方,這里佛、道、儒等都有很深的文化演變發(fā)展,形成了多文化融合的體系,正是因為這種獨特的山川地理和文化積淀,才從這里傳承下來河陽山歌。

  河陽山歌

  河陽山歌,是以張家港鳳凰鎮(zhèn)為傳承中心,分布在河陽山(現(xiàn)名鳳凰山)周圍地區(qū)的山歌,歌唱的主要內(nèi)容都跟農(nóng)作耕種、習俗、宗教、生態(tài)、記事等相關(guān)。有它豐富的文學和詞曲積累,既是保存最好的吳語、吳音傳承載體、也是研究中國古代農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)的重要資料?,F(xiàn)已被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  來到張家港,必須得去聽聽河陽山歌。如今,在鳳凰山山腳下,建有一座河陽山歌館,山歌館四面環(huán)水,設(shè)有門廳、河陽山歌展示館、歷史文物陳列館、歷史名人館、民俗風情長廊、學術(shù)研究中心、培訓學校、山歌演藝館、特色展示館以及鳳凰閣等建筑,可以參觀、了解、聽聞、欣賞、感獲河陽山歌的魅力所在。

  山歌館里展現(xiàn)了河陽山地區(qū)從石器時代到明清時代人類從不間斷的文化遺存,說明了河陽山歌從史前到近代的有序傳承,可以看到以前對歌時所用的器具,以及珍貴二十二本收藏原始手抄本。其中有著名的《斫竹歌》、晉代傳承下來《汝爾歌》的民間抄本長達34052行,還有《趙圣關(guān)還魂》有6648行,其他還有《田家樂》、《沈七秀》《小紅郎》《荒年山歌》《天門陣》《小狄崗山歌》《老姐嫁人》《東南風起打斜來》等長篇山歌,河陽山歌共收集到1000余首,三萬多行。再加上近萬行的宗教儀式山歌,共有近四萬行。

  有個帶舞臺的小教室,在一些時段會有表演者在舞臺上唱山歌,山歌帶有地方特有的語調(diào),但不用擔心聽不懂,舞臺邊會有屏幕顯示歌詞,對照著聽,山歌中表達的內(nèi)容就會很清晰了。

  那天我去參觀的時候,山歌館里還有一群小朋友跟著老師在學習山歌,老師唱一句,小朋友跟著學一句,這種情景很像我們小時候上音樂課的那種學法??粗@樣的場景,感覺文化的傳承已經(jīng)從孩子抓起了,內(nèi)心還是蠻安慰的。

  永慶寺

  鳳凰山下有河陽山歌館,鳳凰山上有座永慶寺。

  永慶寺的歷史已有1500余年,曾為南朝四百八十寺之一。如今的永慶寺已是毀壞后被翻修的。

  論規(guī)模雖然沒有大寺那般壯觀,但在張家港這座小城里,永慶寺的規(guī)模、建筑、佛像等可是夠你贊嘆一番的。

  張家港永慶寺最有名的是羅漢像和鐘聲。寺中羅漢堂內(nèi)塑有的16尊羅漢像,是唐著名塑像家楊惠之親塑,如果有機會到達寺里,一定去看看。

  而永慶寺的鐘聲,可是聞名已久的。在張家港市的鳳凰鎮(zhèn)、港口鎮(zhèn)、西張鎮(zhèn)、乘航鎮(zhèn)一帶的居民中古代有每逢歲末元旦時,進永慶寺守歲聽鐘聲的習俗,如今仍有延續(xù)。據(jù)《河陽永慶寺志》記載,永慶寺的大鐘建于梁大同二年(537年),筑有鐘樓一座,鐘聲能遠播十里之外?!耙埔司?,揚聲欲長”,抑揚頓挫,煞是動聽。如唐李湛的“鐘聲清上方”句;明錢朝鼎的“古寺晨鐘喜再過”句;清代錢陸燦的“空山宮殿古洪鐘”句等等。故古時永慶寺的“河陽十景”中,就有“曉寺鐘聲”景而被歌頌。

  對了,進山門后西側(cè)是一片櫻花樹,這是日本櫻花代表團于1998年5月到該寺參訪時并種植的二十七棵櫻花,象征著中日友好,櫻花盛開的時節(jié),去寺廟里賞櫻花,會更有意境吧?

  香山

  全國范圍內(nèi),叫香山的景區(qū)很多,聽得最多的應(yīng)該是位于北京的香山,而位于張家港的香山,要論歷史沿襲,可比北京的香山要早很多,最為關(guān)鍵的是景色也十分怡人。

  它位于張家港保稅區(qū)內(nèi),景區(qū)內(nèi)有西施進香留下的采香徑,蘇東坡親筆題額的梅花堂,徐霞客三次游覽的桃花澗等古景,也有明香湖、沁香樓、攬勝亭、荷花茶廳等,模樣是典型的中國園林式仿古建筑群。

  香山頂上有座塔,但是塔只能遠觀不能攀爬,設(shè)有幾處觀景臺,能夠俯瞰和觀遠景,是換個角度看張家港的絕佳觀景地。

  在景區(qū)里,還種有大片的桃花、櫻花、馬鞭草,基本上每個季節(jié)都會有花可賞。

  雙山島

  張家港是個港口城市,去往雙山島,需要乘坐輪渡到達。

  雙山島是長江近???a href='http://m.bzdxx.com/suzhou-lvyou/?from=b-keyword' target='_blank'>蘇州境內(nèi)唯一江中島嶼,是長江中下游地區(qū)原始生態(tài)環(huán)境保持最完好的生態(tài)島之一。

  島上除了有大伯墩濕地公園、北灘蘆竹園等自然景觀可以游玩之外,還有渡江戰(zhàn)役紀念碑公園等。去這座島上玩,選擇吃住在高爾夫俱樂部休閑娛樂的話,算你會玩。

  名字叫高爾夫俱樂部,其實是集住宿、娛樂、餐食、打高爾夫等多種休閑方式于一體的休閑度假場所(這么介紹總感覺太官方,以下我說得口語化一點)。

  解釋一下,就是你來這純粹是打高爾夫球的話,沒選錯地兒,雙山島的這座高爾夫球場,是一座27洞錦標賽型高爾夫球場,屬于國內(nèi)少有的島嶼型高爾夫球場,整個球場以長江為載體,將高貴的高爾夫運動與古老的江南吳越文化完美組合,顯得與眾不同。

  除了打高爾夫球,你也可以選擇住在島上,享受島嶼風光的同時,能夠品嘗到長江鮮特色菜肴。因為雙山島就是“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)的主要產(chǎn)地,酒店餐廳就地取材,做出地道蘇幫菜。

  雙山島高爾夫俱樂部最地道的一道菜,叫螃蜞豆腐。

  有幸親自抓了些螃蜞,又觀看了廚師做這道菜的過程:首先,將螃蜞沖洗干凈,將螃蜞的背殼卸下,揭去腹部的臍蓋,剔除黑腸,然后,將洗揀干凈的螃蜞舂搗成肉醬。最后,將舂搗成的肉醬倒入篩子里,過濾出甲殼、碎末,熬油湯,加清水,將備好的螃蜞肉漿倒入鍋里待其凝結(jié)成型。

  螃蜞豆腐名字的由來是因為煮熟后螃蜞肉凝結(jié)成絮狀,宛如豆腐花,故名。比起價格不菲的大閘蟹來說,螃蜞豆腐并不顯眼,但它卻是沙上一帶的老百姓招待親朋好友時必上的一道菜,也是港城獨具特色的一道江鮮美食。

  說到美食,張家港的美食可是絕不能錯過的。推薦當?shù)貛准业氐啦损^。

  張家港美食

  “吃”是旅游六要素之首。蘇州,這座有著2500年歷史的古城,經(jīng)過千年的積累和沉淀,形成了“不時不食”、具有鮮明的江南水鄉(xiāng)地域特色的飲食文化。

  蘇州的宴席文化向來聞名,而如今,蘇州的宴席不再僅僅是文人墨客的聚會,更逐漸滲入到每個蘇州老百姓的血液,作為蘇幫菜的時代呈現(xiàn)變成傳揚蘇州文化的標志。

  現(xiàn)在的張家港市,古時名曰沙洲,所以宴楊樓的主打口味,是老沙洲人最難以忘懷的舊時光。

  提到宴楊樓,老沙洲人特別有感觸了,都能搗碎了嚼爛了給你可勁兒描述,因為給客人講的時候,就相當于在講述過去的那段老時光,回味存在他們記憶中最美好的時間,看著他們的神情,你會覺得宴楊樓的食物帶給他們的記憶,是那么的美好! 

  他們會記得那時濃油赤醬的味道, “一份炒豬肝,一份青椒炒肉絲,或者來碗冬筍肉末面。。。”這些給沙洲人帶來了舌尖上最愜意的滿足感。 

  要知道,曾經(jīng),攜家?guī)Э谌パ鐥顦浅燥埧墒抢仙持奕艘詾楹赖囊患隆?nbsp;

  所以,到了張家港,當?shù)厝苏泻粑覀儠r就來到了這里。 

  這是翻新后的宴楊樓,點餐窗口分成了:文火慢燉、沙洲味道、江南小廚、宴楊面坊、暨陽小吃5個區(qū)。

  菜譜刻在小木板上,一覽無余。 宴楊樓不容錯過的兩道老牌菜:

  推薦1:紅湯面

  推薦2: 響油鱔糊

  當然還有粉蒸肉、松鼠魚、包子等。

  宴楊樓最具招牌的菜滿滿當當擺了一桌子,口味正宗,一下子就了解了沙洲人的口味,也算是了解了沙洲傳統(tǒng)美食。 

  在蘇州市旅游局舉辦的“宴遇蘇州 烹然心動”2018蘇州旅游飯店特色主題宴席評選中,馨苑度假村獲得一致好評。這家店以菜品的口味和造型見長,在特意來品嘗了之后,也深有感觸。馨苑度假村食材多取自山野田間常見的各色野菜、瓜果、時令蔬;綠水清溪里的河蝦、鱸魚、鱖魚、甲魚、螄螺;江畔農(nóng)戶的雞、鴨、鵝、豬肉等,用各種烹飪技巧制作簡單的家常飯菜。

  特意點了幾道參賽菜品,好好品了一番。

  糯甜小兔青豆泥:青豆瓣焯水搗成泥,加煉乳、白糖、香油拌入味,捏成型后用杏仁片等點綴成小兔子。

  山藥配燒汁牛肉:山藥蒸熟后用藍莓汁、冰糖水浸泡入味,搭配燒汁牛肉粒。 

  楊梅藜麥河蝦球:取材長江蝦。剝殼取肉斬成茸,加馬蹄丁、調(diào)味料,攪拌均勻,裹上藜麥炸制成熟,形似楊梅,鮮香脆甜。喜歡吃蝦的我,對這道菜偏愛有佳。

  蛋簍濃湯江甲魚:長江甲魚切成塊,焯水后加鮮湯燉至酥軟,雞蛋雕成魚簍狀,青筍雕至骰子狀,湯汁香醇可口。

  清燉蘿卜獅子頭:大顆肉丸子被包在蘿卜里,感覺蘿卜去了肉的膩,給湯提了清香。造型也十分可愛,總感覺像是一只被煮了的胡巴(胡巴:捉妖記里的小妖精)。哈哈,我又調(diào)皮了。

  對于女士來說,還推薦一道桃膠芝麻核桃糕。鳳凰桃膠加銀耳汁、酒釀?wù){(diào)勻,配烤制成熟的核桃芝麻糕裝盤,搭配著吃,既解了核桃芝麻糕的干,又中和了桃膠的微甜,絕了! 

  對了,除了美食和美景,張家港還有溫泉可以泡,在金鳳凰溫泉度假村里,可以泡到“氟鐳”溫泉,養(yǎng)生又解乏。

  不謙虛的說,這篇文章基本上涵蓋了張家港最有特色的游玩地點,和最不容錯過的美食品類。記得,下一次如果你有機會路過張家港,可一定得停下來品品。

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