為期三天的2010北京國際旅游博覽會暨北方旅游交易會在中國國際展覽中心開幕。本屆博覽會由北京市旅游局與北方九省市自治區(qū)共同主辦，有來自國際80多個國家、國內(nèi)25個省市區(qū)旅游局、港澳臺地區(qū)、部分著名旅游景區(qū)、主題旅游等旅游機構(gòu)和企業(yè)參展。新浪旅游作為北京市旅游局指定官方網(wǎng)站，對本次博覽會進行了現(xiàn)場直播。希臘國家旅游組織中國區(qū)總監(jiān)安吉洛斯·沃拉霍斯接受新浪旅游采訪。
希臘，作為歐洲文明的發(fā)祥地，有著悠久的歷史，并以其古老與現(xiàn)代的完美結(jié)合吸引著世界各地的游客。迷人的海島風情，動人的希臘神話，豐厚的文化底蘊，現(xiàn)代的服務設(shè)施，熱情好客的希臘人……一切的一切都讓希臘如此的與眾不同，神秘且高雅。而作為浪漫的代名詞，愛琴海更是追求時尚與浪漫一族心中永恒的圣地。
盡管陸地面積有限，希臘還是被賦予了富饒多樣的自然環(huán)境，擁有罕見的地形特征，伴有各類嘆為天止的自然景觀及富有巨大生態(tài)價值的地區(qū)。希臘擁有大量的自然界賦予的禮物——幾千個錯落的海岸線、壯麗的山丘、窯洞、山峽、湖泊、河流、引人入勝的風景生物區(qū)與稀有自然棲息地及與之密切相關(guān)的適宜的氣候，使之成為了生態(tài)旅游和多樣化旅游的理想目的地。
>>>新浪網(wǎng)友提問：
網(wǎng)友：希臘的美食有哪些？愛琴海那邊是不是海鮮很多呢？
安吉洛斯·沃拉霍斯：希臘獨特的地中海式風情，在各種美味料理中展露無遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，豐富了這個神話國度的飲食…… (Moussaka)，烹調(diào)時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層迭上，加上派皮與Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了奶酪，超市或傳統(tǒng)市場的奶酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的Feta奶酪，可說已成為羊奶奶酪的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點心，幾乎皆可見Feta奶酪的蹤影。 希臘還有風行地中海地區(qū)的Pita面包，搭備面包的沾醬更是多采多姿，當?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時蔬的鮮脆滋味。
希臘是一個以海洋為導向的國家，對于沿海居民而言，魚和海鮮一直就是基本的食物來源。魚的烹制方法千變?nèi)f化(油炸、燒烤、用砂鍋煲、用烤箱烘烤；用Spetses蔬菜燉或用美味調(diào)料烤)，海鮮則一直是生吃的(扇貝、牡蠣等等)。魚有新鮮魚——魚身上還能聞到海的味道！ 也有腌魚或熏魚，比如著名的Kalloni沙丁魚或色雷斯的熏鯔魚或熏鯖魚。不管哪種形式的魚，都營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
網(wǎng)友：馬上要去希臘了，現(xiàn)在簽證什么的都辦好了，但是不知道在希臘同當?shù)厝舜蚪坏赖臅r候有沒有什么需要注意或應該避開的事情？現(xiàn)在這個時候去哪里玩比較好？
安吉洛斯·沃拉霍斯：希臘人熱情好客，生活的節(jié)奏非常慢，到那里旅游的朋友們，只要帶上你們最美的微笑，一切都沒問題。
去希臘一定要去希臘的小島上小憩一下才算得上真正的度假，克里特島、圣托里尼島、Halkidiki,和羅得島等，都是很好的選擇。
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