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　　一個(gè)糍粑攤在賓館樓下，40歲男子穿著圍裙彬彬有禮地站在桌邊。一個(gè)人往鐵質(zhì)月餅盒里扔了兩元錢，攤主就打開電飯煲，舀出一勺熱氣騰騰的米飯。我跟著路人循著熱乎乎的飯香湊了過去。桌上一張八開大的席子，墊上一層紙，攤主把米飯均勻鋪上去，然后撒點(diǎn)糖和鹽，一勺肉松一勺熱紅豆，點(diǎn)兩滴蜂蜜，順勢(shì)將席子一卷，遞過來的是一個(gè)糍粑卷。

　　幾口下去，渾身發(fā)熱，冰涼的手指也有了知覺。

　　邊走邊吃，手忙腳亂坐地鐵2號(hào)線、換乘4號(hào)線，地鐵站里人流攘攘，卻自動(dòng)分成兩條奔騰的河流，全不交錯(cuò)，秩序井然。而從地下出來打車，更能體會(huì)到早餐吃糍粑的人和吃饅頭的人就是不一樣。

　　北京的哥全國(guó)有名，能侃，像是個(gè)單口相聲演員或者時(shí)事評(píng)論員。上海出租車司機(jī)更像個(gè)記者，既采訪了解情況又及時(shí)推出自己的觀點(diǎn)，捧哏逗哏兩手都硬。他們多半不喜歡獨(dú)角戲，將贊美上海和點(diǎn)評(píng)時(shí)政相結(jié)合時(shí)，不忘虛心地請(qǐng)教客人的意見。

　　什么叫柔能克剛？上海發(fā)誓要辦一屆“掙錢的世博會(huì)”，這我相信，直愣愣的人哪里發(fā)得了大財(cái)？

　　上海人的細(xì)與柔我在西餐廳感受很深。當(dāng)時(shí)，南方冬日里剛剛飄過一場(chǎng)小雨，我頭頂側(cè)面的餐廳玻璃頂棚有點(diǎn)點(diǎn)滲水。一位侍者走到我身邊，微微欠了一下身表示歉意，便搬來個(gè)餐椅，站了上去，用雪白的餐巾輕輕地擦拭著玻璃，美國(guó)上世紀(jì)30年代的爵士樂緩緩響起，似乎在配合他的節(jié)奏。大家感嘆，北京的服務(wù)生怎么就見不到如此有眼力見兒的呢？細(xì)節(jié)決定成敗，而這種細(xì)致，是自尊自信才能摸索出來的。

　　如今的上海流傳著一個(gè)晚清小說家陸士諤所作的預(yù)言：1910年，他在小說里預(yù)言，100年后中國(guó)將舉辦萬國(guó)博覽會(huì)，地點(diǎn)便在上海浦東。書中主人公一覺醒來驚訝地發(fā)現(xiàn)，租界的治外法權(quán)已經(jīng)收回，昔日趾高氣揚(yáng)的洋人見了中國(guó)人彬彬有禮，而街頭的新生事物更多，以往經(jīng)常碰撞行人的電車也改為地下行駛，“把地中掘空，筑成了隧道，安放了鐵軌，日夜點(diǎn)著電燈，電車就在里頭飛行不絕�！�

　　所以，上海人對(duì)辦世博會(huì)有種天命所歸的感覺，對(duì)自己的國(guó)際化更是自信不疑。一個(gè)上海人驕傲地告訴我，上海是一個(gè)國(guó)際化大都市，很多工作上海人是不愛干的，為這個(gè)城市服務(wù)的人來自世界各地。

　　晚上我到浦東96廣場(chǎng)赴宴，證實(shí)了這種說法。這個(gè)叫蕉葉的全國(guó)連鎖餐廳里，服務(wù)人員多是老外。

　　仗著不同的膚色，服務(wù)員們?nèi)�不在意授受不親之禮，一路歡歌一路與人擁抱親吻。上海人喜歡到這里過生日，進(jìn)門就擺上自帶的克里斯汀蛋糕，這一個(gè)晚上東南亞服務(wù)生起碼給七八桌客人載歌載舞一番。

　　為了烘托南國(guó)氣氛，一把把形如蕉葉的電扇大開，涼風(fēng)陣陣，每人桌上都有冰凍的椰汁和飲料�？箖龅纳虾Ｈ瞬粌H不為糟糕的供暖生氣，還興致盎然地從冰箱里點(diǎn)了一個(gè)個(gè)大椰子。

　　誰說東方人羞澀含蓄？上海人的落落大方令人吃驚。手鼓響起，年輕的男女食客被拉到臺(tái)上，跟著老外侍應(yīng)生大跳健身操。每個(gè)人都滿面紅光十分賣力，而下面的朋友則起勁兒叫好興奮異常，巴不得也被請(qǐng)上臺(tái)去。

　　75歲生日的錢醫(yī)生被棕色皮膚的小紅帽邀請(qǐng)，跳起了華爾茲。舞畢，老外借著快樂撒瘋，非讓錢老師80歲的老公親吻她的臉頰。一切歡快的行為都順理成章。

　　受邀進(jìn)了朋友家里，和她在澳大利亞留學(xué)的兒子通話。小郭，這個(gè)20歲的胖小伙兒出國(guó)一個(gè)月消瘦20斤。小郭哀哀地對(duì)媽媽說，我要回上海，這里沒東西吃。

　　小郭過去每天上學(xué)之前會(huì)在樓下一個(gè)南翔包子鋪點(diǎn)兩籠蟹粉包子和一碗菜肉餛飩，嘴巴痛快了才開始學(xué)習(xí)�？涩F(xiàn)在，外國(guó)朋友請(qǐng)客，竟然要三個(gè)人分一塊小蛋糕，還抵不上趕去的車費(fèi)貴，太摳門兒了。

　　也許，國(guó)際大都市除了高樓大廈高新科技，還有軟實(shí)力。吃是很重要的一方面，雖然沒那么觸目驚心，卻充溢在生活的邊邊角角，給人方便，讓人愜意，讓生活在這個(gè)城市里的人，為之驕傲。

　　世博會(huì)的口號(hào)是“城市，讓生活更美好”，我看是“上海的生活，讓城市更美好”。世界各國(guó)的人都應(yīng)該知道大上海的美食，這種讓城市人愉快又熨帖的生活方式誰說不是一種境界？