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　　一到陽光明媚的日子，也許你經(jīng)常這樣憧憬：一定要有一大片草地，一定要有一大張餐布，一定要有笑聲，一定要有孩子或者女子，一定要個(gè)灰太狼一樣的男子把食物烤好并喂到你嘴邊！不遠(yuǎn)處最好還有清澈的河流或者湖泊，最好天是藍(lán)的，最好可樂還是冰的，一喝可以“嘚~~~……”。那就找個(gè)合適的地方出發(fā)吧，北京周邊的山林幽谷多著呢，你夢想中適合野餐燒烤的地方絕對不缺！就看你有沒有時(shí)間以及朋友了！

　　燒烤貼士：

　　1、出發(fā)前一定要做好準(zhǔn)備工作，可以根據(jù)自己的愛好選擇燒烤的種類，比較常見的肉類有羊肉、牛肉、雞肉、雞翅等，現(xiàn)在超市都有腌制好的燒烤用肉串，非常方便；蔬菜類有茄子、香菇、玉米、黃瓜等，還可烤饅頭、花卷等主食類。

　　2、孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、調(diào)和油等調(diào)料也不可忘記。

　　3、根據(jù)人數(shù)選擇大小不等的燒烤爐，燒烤炭可選擇木炭或者是易燃炭都可以。

　　4、選取架爐地點(diǎn)時(shí)盡量選取較為平坦的地方，最好臨近水邊，易于漂洗或冰鎮(zhèn)水果。在大樹下，有樹蔭的地方，既遮陽又有情調(diào)。如果風(fēng)特別大，最好選擇遮擋相對好的夾角地帶，比如有山的夾角處，但別靠山體太近，并且對上方山體要有所觀察，無掉下的石頭等物傷人。選擇燒烤場地一定要注意在燒烤場地周圍不要有灌木或過多的草木，起火的下風(fēng)口周圍不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。

　　5、燒烤時(shí)刷油應(yīng)該在肉食烤熱后刷油，肉類食品不要先刷油，當(dāng)肉食收緊后刷油，盡量避免油滴滴到炭火里去。

　　6、因?yàn)闊�烤場所大多�?shù)人都是選擇在風(fēng)景秀美的地方，而燒烤又會(huì)產(chǎn)生一些垃圾，因此在燒烤完后一定要記得清理場地，隨身帶走食品垃圾，炭火需要熄滅，沒用完的可以帶走，或者就地掩埋、踩實(shí)，將場地恢復(fù)原樣。

　　7、燒烤的地方有水，有水的地方一般蚊子都很兇惡，血甜的人要注意帶好驅(qū)蚊水。

　　8、出發(fā)是最好備幾個(gè)帳篷或太陽傘，這樣不至于太熱影響興致。

通力合作燒美味

煽風(fēng)點(diǎn)火

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