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駐京辦美食地圖:四川辦事處餐廳(組圖)

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| 2010年04月26日16:11

  深巷藏美食

  今天總算來到了傳說中的“川辦餐廳”,早就聽說這里的川菜十分地道,而且紅火得不得了,還真是怕到了這里沒有位置。果不其然,餐廳里面人滿為患,有的時(shí)候甚至需要排隊(duì)等候,但是,人們還是鐘情于這里。其實(shí),“川辦餐廳”有一個(gè)更為貼切的名字——貢院蜀樓。可是,因?yàn)檫@里是屬于四川駐京辦事處的餐廳,所以大家就親切的稱之為“川辦”。雖然說,貢院蜀樓招牌響亮,但是位置隱蔽。餐廳位于一個(gè)巷子內(nèi),正門的方向面沖在家的院子里,就算你找到了貢院頭條5號(hào),卻還是有可能對(duì)著餐廳背面發(fā)暈,找不到貢院蜀樓的招牌。

口水雞
口水雞

  蜀地美食贊不絕口

  來這里,絕對(duì)不能錯(cuò)過的就是這道口水雞,食客們對(duì)它都是贊不絕口。雞肉嫩香,調(diào)料的味道獨(dú)特,就連里面紅辣辣的湯汁也讓人不舍得錯(cuò)過,會(huì)吃的客人便會(huì)再叫上一碗涼面拌上。當(dāng)然,這道口水雞成了店里的紅牌,點(diǎn)擊量自然也是最高的。

  毛血旺是川菜中的楚巧,在貢院蜀樓也是不能不提的一道美食。里面內(nèi)容相當(dāng)豐富:鴨血、午餐肉、百葉、大腸、魷魚、海參、魔芋、豆腐、豆芽……種類繁多,而且味道正宗。

水煮魚
水煮魚

  水煮魚堪稱川菜中的經(jīng)典佳肴,川辦做的果然更加地道!光是這水煮魚的魚片就十分講究,薄厚剛剛好。要知道,魚片的薄厚是這道菜的關(guān)鍵:太薄夾不起來,太厚就不入味。可見,這里的水煮魚做得絕對(duì)正宗,味道好得讓人連魚骨都想一并吞下。

牛蛙
牛蛙

  既然到了最正宗的地方吃川菜,怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢?牛蛙也就是俗稱的“田雞”,因?yàn)樗T谔锢锍霈F(xiàn),而且肉質(zhì)鮮美,很像雞肉,所以就有了這個(gè)名字。這道雙椒美味牛蛙看著有很多杭椒、干辣椒和泡椒,可是吃起來一點(diǎn)也不覺得辣,里面還加了臘肉,就算是不敢吃牛蛙的人,在大家的“誘惑”下嘗過之后,都會(huì)贊不絕口。

  蒜泥白肉是四川知名的一道涼菜,但是這里的做法卻和外面有些不同,剛看到的時(shí)候,還真有點(diǎn)認(rèn)不出來,但就是透著一股川辣辣的味道,吃起來果然好吃!如果你喜歡川菜,看到這么一盤通紅的蒜泥白肉,一定口水直流了吧。

  特色菜品推薦:口水雞 水煮魚 重慶辣子雞 擔(dān)擔(dān)面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 壇子肉

  訂位:包間需要提前兩天預(yù)訂

  人均消費(fèi):50元

  停車位:院內(nèi)

  電話:65122277-6101 65122277-6200

  地址:建國(guó)門內(nèi)大街貢院頭條5號(hào)

  營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:50-14:30,16:50-22:00

  交通信息:1、4、52、728、802 北京站口下車,地鐵建國(guó)門西北出口;國(guó)際飯店往東胡同里走200米 或坐公交:1、4路,北京站下車,在長(zhǎng)安大戲院和中國(guó)社會(huì)科學(xué)院之間貢院西街,一直走快到頭右手第一個(gè)胡同進(jìn)去就看到了。

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