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到婺源品茶賞花 春到曉起花香茶濃(組圖)

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位于 婺源 | 京華時報 微博 | 2010年04月09日13:43
柳枝吐綠,流水潺潺,婺源曉起的春天生動而恬淡
柳枝吐綠,流水潺潺,婺源曉起的春天生動而恬淡

  贛東北古屬安徽之地,散落著一叢叢古老村落。溪流潺潺,桃粉梨白,油菜花金黃遍野,花開花落之后,又紅了滿山楓林。婺源村民如畫師一般,把屋宅描成樸素的青白之色,躍于花間的馬頭墻,素雅而莊重。這是我的故鄉(xiāng)。婺源,也是茶的故鄉(xiāng),“綠叢遍山野,處處飄茶香”,婺源綠茶一度與祁門紅茶齊名,并以“祁紅婺綠”之美稱名揚天下。

  美哉上曉起晨曦

  江灣鎮(zhèn)上曉起,有“中國茶文化第一村”之美譽。穿過下曉起村,一條青石古道延伸至遠處,路盡即是上曉起。此自古便為徽商往婺源、達安徽必經(jīng)之路,至今仍可見車輪留下的深深凹痕。

  初春的上曉起,飄浮在淡淡霧靄里,四下無游人,入眼皆是茶園、茶亭、運茶古道、靈泉古井、運茶獨輪車、徽派古宅……一株參天古樟靜靜立于村頭,偶爾有農(nóng)人經(jīng)過,抬頭看我一眼,輕輕咳嗽幾聲就過去了。一灣曉溪將村子從中劃做兩邊。搗衣的婦人走過石橋,下到溪邊,隱入柳岸桃花叢,隱約傳來細碎的笑語。偶爾幾片花瓣飄落,靜靜順水而去,魚兒便浮游水面爭搶啄食。數(shù)只鴨子在陽光下梳罷羽毛,搖搖擺擺走進水里,離岸遠去。

濃郁飄香的油菜花海吸引了眾多游客徜徉其間
濃郁飄香的油菜花海吸引了眾多游客徜徉其間

  流水人家不遠,阡陌縱橫,茶園層層,和風低吟。油菜花早已開得漫山遍野,不知不覺間沒入那燦燦金黃;赝綆n墨色,淡霧繚繞,黛瓦白墻幾筆勾勒的線條,素雅如水墨畫,不覺癡了。

  茶媒結(jié)下忘年交

  走進古祠堂,在唐宋茶畫前流連不知疲倦,一位老人微笑著邀請我去村頭樟樹下品茶。不禁想起“曉和亭”上的字:“來去匆匆,請喝一盅;分文不取,方婆遺風。”

  端起茶盞,根根葉片在水中緩緩舒張,暗香浮動。淺嘗一口,似淡而無味,哪知齒舌回轉(zhuǎn)間竟有一股奇異清香自舌根蔓延。一碗茶飲盡,喉吻潤,肌骨清,通仙靈,兩腋習習生清風!不禁贊嘆,好茶!老人笑言,此乃曉起毛尖,是茶作坊里的上品。

  這間手工茶作坊,竟有全國惟一一座保存完好、僅以水力為動力的木制捻茶機。走入內(nèi)室,可見4架碾盤在水碓帶動下,有規(guī)律地上下轉(zhuǎn)動揉捻已“殺青”的茶葉。將揉捻后的茶葉烘干,即成“茶”。曉起茶葉因生長在山中,雨霧多而氣候涼爽,無論粗茶精茶都有一股山花香氣,湯色美,入口醇,回味無窮。

  仔細打量茶作坊,發(fā)現(xiàn)墻面畫中之人,竟是茶文化學科帶頭人、中國農(nóng)業(yè)考古學家陳文華教授。幾年前,陳教授發(fā)現(xiàn)了這個已被閑置的手工作坊,和撂荒的數(shù)百畝茶園。為拯救、保護并開發(fā)這被遺棄的茶文化村,他拿出個人積蓄啟動了這項民俗保護工程。美麗的山水承載著中國茶文化的厚重,在陳教授的努力下,上曉起村漸漸名揚海內(nèi)外,慕名而來的中外茶界專家學者、攝影家、游客越來越多……

  最令我意外的是,眼前這位老人竟是陳教授的朋友。寥寥數(shù)語,十分投機,竟有相見恨晚之感。老人握著我的手,不住地說,姑娘,這是緣分哪!

花綻枝頭縷縷香
花綻枝頭縷縷香

  夜深人醉茶香里

  暮歸的人們?nèi)齼蓛稍诠耪翗渑,幾兩綠茶一壺茶,聊聊農(nóng)作,里短家長。

  夜深人靜,偶爾傳來幾聲犬吠蟲鳴。我們圍坐月光下,品著 “婺綠”閑侃。老人笑問,你可知這里為何叫婺源?不禁啞然。原來意為婺女之源也,用如今的話說,即美麗勤勞賢惠的婺女之鄉(xiāng)。從字面理解,“婺”其實為三個字的組合,“矛”象征著武,“文”為文才,“女”代表美麗賢惠的女子,即:此處人杰地靈,男子多文才武略,家則由美麗賢惠的婺女掌持著。不想一個“婺”字,竟暗合了中國幾千年來“男主外,女主內(nèi)”的傳統(tǒng)。不由也笑了,時下流行那句“一個成功男人的背后,必有一位成功的女性”,就從這里來的吧!好個婺源,連地名也有如此來歷。

  而此時,眼前這位勤勞美麗的茶姑,又為我斟滿一杯香茶,動作熟練、流暢且輕柔。只見壺嘴三上三下,瀉出水柱細長如鏈,溶一縷微笑注入茶盅,輕掩茶蓋,雙手執(zhí)杯,遞將而來。我半揭茶盅蓋,撲鼻一縷山花般的清香,蕩開漂浮在上的茶葉,細細品味,若香留口,舌底生津,一如婺源山水,韻味無窮。

  夜深了,掠過曉溪的風溫暖而濕潤。此處集聚了天地之靈氣,充滿山水之和諧,實在沒有什么必須為之。品一壺綠茶,銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。聆聽山野之音,與友閑聊幾句,談盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸!

  微閉雙眼,似又見流水邊,古道旁,弱柳依依,青瓦白墻,小橋石拱,桃梨飄香……恍惚著,我醉了,醉在故鄉(xiāng)山水中,醉在這氤氳茶香里。

春江水暖鴨先知
春江水暖鴨先知

  旅行攻略

  交通:婺源沒有火車直達,可在衢州、上饒、景德鎮(zhèn)或南昌下火車,后轉(zhuǎn)乘長途車前往。曉起位于婺源縣城東北45公里的段莘水與曉起水交合處,婺源縣紫陽鎮(zhèn)有班車直達,也可包車前往。

  住宿:曉起溪邊有許多鄉(xiāng)村客棧,有的客棧里還配有雕花老床,可在帷幔之中追憶遠古。

  飲食:曉起最有特色的農(nóng)家菜為新鮮竹筍和農(nóng)家熏肉,鮮香味美,不可不嘗;下曉起的豆腐包子是最好的早餐,味道令人嘗過難忘。

  購物:婺源特產(chǎn)可用四色概括:綠、紅、黑、白。其中的“黑”,即龍尾硯,也稱“歙硯”,為我國四大傳統(tǒng)名硯之一。在曉起隨處可以買到上好的龍尾硯,甚至可以選原石現(xiàn)做。

  貼士:婺源處于山中,天氣較涼,須做好防寒保暖準備;另到婺源旅游必做:看徽派老宅;走青石板路;品婺源綠茶;嘗荷包鯉魚;尋婺源美女;聊婺源往事。

    (文/圖 羅焱)

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