紅河州地處低緯度亞熱帶高原型濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候類型多樣，具有獨(dú)特的高原型立體氣候特征。特殊的氣候跟地形造就了紅河豐富的特產(chǎn)資源，在十月年之際，游客品嘗長(zhǎng)街宴的時(shí)候，還可以帶走自己喜歡的特產(chǎn)，給家人朋友帶走品嘗。

　　元陽(yáng)特產(chǎn)

哈尼豆豉

　　元陽(yáng)哈尼豆豉

　　哈尼豆豉被當(dāng)?shù)厝朔Q為“哈尼味精”，是哈尼族最主要、最有物色的調(diào)料制品，是哈尼蘸水的主要配料，也是哈尼特色菜的主要原料，如豆豉煮泥鰍、豆豉煮螺師、豆豉炒茄子、豆豉煮南瓜葉、豆豉煮芋菜、豆豉煮青椒。生呈黑褐色，烘熟味香開(kāi)胃。主要原料是新鮮黃豆。其制作方法是，將黃豆煮熟后，裝入隔有干芭蕉葉子的蘿筐，包蓋嚴(yán)實(shí)后讓其發(fā)酵。等到豆子表面生出霉菌放出有臭味時(shí)，就將其倒入大木盆里，將豆子剁為豆泥。然后放入適量花椒、碎辣椒、食鹽等調(diào)味作料均勻地?cái)嚢柙诙鼓嘀�，捏成小豆團(tuán)或小豆餅，用火煙熏干透后即可儲(chǔ)備食用。豆豉還可入藥，將其燒焦后研細(xì)用溫開(kāi)水沖服，治療腸胃疼痛不適、腹瀉和嗝食腹脹等，效果極好。

南沙干巴

　　南沙牛肉干巴

　　南沙是元陽(yáng)縣的新縣城，地處哀牢山南段，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫在20攝氏度以上。南沙是一個(gè)山有多高、水有多高、水草豐美的地方，這里的土壤里微量元素含量高，養(yǎng)育出了水靈靈的原生態(tài)小黃牛。用小黃牛肉制作而成的干巴，肉質(zhì)細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐，口感鮮，開(kāi)胃口。

　　把牛肉做成干巴，源于當(dāng)?shù)靥厥獾娘L(fēng)俗習(xí)慣。家里有了婚喪嫁娶的紅白喜事時(shí)，都會(huì)擺上牛肉作為宴席上的主菜。在過(guò)去，當(dāng)牛肉吃不完時(shí)，就會(huì)腌制起來(lái)。但當(dāng)?shù)厝硕及央缰婆Ｈ飧砂偷募夹g(shù)，歸功為傣族人家過(guò)“白事”時(shí)的一種發(fā)明。

云霧茶

　　云霧茶

　　元陽(yáng)“水龍?jiān)旗F茶”，是綠色食品中的佼佼者，其條索緊結(jié)，色澤銀灰， 湯色嫩綠，香高持久，味醇鮮爽，回味甘甜，不含任何法添加劑，純屬天然植物王國(guó)，色、香、味俱全。

葛根粉

　　葛根粉

　　葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開(kāi)胃下食，利尿解酒有特效。

芒果

　　芒果

　　芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。

哈尼紅米

　　哈尼紅米

　　栽種在海拔1400米以上的哈尼梯田紅米，極能適應(yīng)氣候變化和自然災(zāi)害，具有持久的抗性，該品種不耐肥，施了化肥后就會(huì)害上稻瘟病等病害，即使施農(nóng)家肥也不能施多，是實(shí)實(shí)在在的綠色食品。哈尼梯田紅米屬于糙米，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，特別是微量元素豐富，吃了特別耐餓，因此歷來(lái)受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎。

　　紅河縣特產(chǎn)

哈尼手工作紡

　　哈尼手工作紡

　　氣勢(shì)磅礴的紅河，養(yǎng)育了勤勞善良的紅河縣人民，造就了兩岸絢麗燦爛的民俗文化。紅河縣有特色商品、民族手工藝品、民族服飾、彝族銀飾、民族包、家居裝飾品等工藝品，其生產(chǎn)的工藝品純屬手工制作，極富有云南民族特色，該商品品種繁多，民族氣息濃郁、文化底蘊(yùn)深厚，商品深受國(guó)內(nèi)外的客戶喜愛(ài)。

綠春瑪玉茶

　　綠春瑪玉茶

　　瑪玉茶產(chǎn)于綠春縣的瑪玉茶場(chǎng)，茶園位于國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)---黃連山麓，海拔1100---1300米之間，前有瑪玉河，長(zhǎng)流不息，故取名瑪玉茶，四百年前系用木甑蒸茶，竹筒筑裝，用火烤干，也屬竹筒茶之類，暢銷墨江、思茅、普洱一帶，深受消費(fèi)者歡迎�，F(xiàn)在的瑪玉茶，采用烘青制法，成品外形條索肥碩重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，鋒苗秀麗，銀毫顯露，湯色清澈明亮，香高持久，滋味鮮爽，帶蜜糖香味，葉底柔嫩勻亮，常泡瑪玉茶，茶具不起茶垢，1980年被評(píng)為云南八大名茶之一，1983年被評(píng)為十大名茶之一，1992年被評(píng)為第三屆云南名茶評(píng)比又獲名茶稱號(hào)，2001年4月中國(guó)昆明首屆全國(guó)春茶交易會(huì)名茶評(píng)比獲金獎(jiǎng)。