藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“青梅窖”。建安三年曹操誅呂布后，攜劉關張三人還許昌。時備仁義滿天，操患之。逢董承會備立盟除曹，備恐操生疑，每天澆水種菜。操聞之，以青梅煮酒邀備宴飲，論天下英雄。操言“天下英雄，唯使君與操耳”，備聞之失箸。時雷雨大作，備假膽小恐雷使操釋疑，并請征袁術，脫操虎口。曹操與劉備，曾經(jīng)青梅煮酒。曹操佯裝醺醉，偶爾露崢嶸，一語道破，石破天驚：“天下英雄，惟使君與操耳！”古人聚飲講究行酒令，但這恐怕是全世界最具霸氣的酒令了，蔑視列強，又暗藏殺機。至少比和平年代所謂“祝您健康(或發(fā)財)”、“生日快樂”之類硬朗千百倍。小小一句酒令，震破了歷史的耳膜，把一整部《三國演義》撞擊得嗡嗡作響。

著名佤族舞蹈家?guī)r坤在滇王老窖酒莊表演好好的高粱美美的酒

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“益德窖”。益德，張飛字。張飛，河北涿州人，三國時期蜀漢重要將領。官至車騎將軍，封西鄉(xiāng)侯。史載張飛為貴族，有智有謀，而文學作品之張飛勇猛魯莽、嫉惡如仇。但其威猛神武、嗜酒如命則同。張飛醉酒多誤事，終因報兄仇心切，醉鞭將士，被手下將領張達、范強害于酩酊之中。張飛同酒可有著不解之緣，他逢酒必飲。在《三國演義》14回中，張飛酒后痛打曹豹，曹豹回家后深恨張飛，連夜差人赍書一封，徑投小沛見呂布，備說張飛無禮；且云：玄德已往淮南，今夜可乘飛醉，引兵來襲徐州，不可錯此機會。呂布看見見書信后，同陳宮商量。陳宮曰：“小沛原非久居之地。今徐州既有可乘之隙，失此不取，悔之晚矣。”呂布便應陳宮的計策，同陳宮帶領大軍繼進，讓高順后面進發(fā)。張飛那時酒還未醒，不能力戰(zhàn)呂布，只得從東門逃出，把徐州丟掉了。第70回，張郃引兵進攻巴西，張郃各傍山險分別建立：宕渠寨，蒙頭寨，蕩石寨。當天又分兵一半由他帶領去取巴西，另一半守寨。張飛同雷銅商議。銅曰：“閬中地惡山險，可以埋伏。將軍引兵出戰(zhàn)，我出奇兵相助，郃可擒矣�！睆堬w在巴西地區(qū)打敗張郃，張郃不敢繼續(xù)戀戰(zhàn)，撥馬回走。張飛從后掩殺并連夜追襲，直趕到宕渠山。這時，張郃利用地勢堅守，張飛尋思，無計可施。相拒五十余日，飛就在山前扎住大寨，每日飲酒；飲至大醉，坐于山前辱罵。劉備得知后，同諸葛商議，孔明笑曰：“原來如此｜前恐無好酒；成都佳釀極多，可將五十甕作三車裝，送到軍前與張將軍飲。”玄德曰：“吾弟自來飲酒失事，軍師何故反送酒與他？”孔明笑曰：“主公與翼德做了許多年兄弟，還不知其為人耶？翼德自來剛強，然前于收川之時，義釋嚴顏，此非勇夫所為也。今與張郃相拒五十余日，酒醉之后，便坐山前辱罵，傍若無人：此非貪杯，乃敗張郃之計耳。”后來，便有魏軍誤中了張飛埋伏，大敗，三寨被張飛奪得。這樣可以說是，酒中出奇謀。毛宗剛對張郃與張飛兩人飲酒批道：“此亦飲酒，不是相殺，竟是較量�！彼�還拿張飛的這次飲酒與關羽的單刀赴會相比較：“關公之飲酒是膽，翼德之飲酒是智；關公之飲酒是豪，翼德之飲酒是巧�！�

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“孟德窖”。孟德，曹操字。曹操，東漢末年著名政治家、軍事家、文學家、書法家。曹魏政權締造者，謚魏武帝。精于兵法，著《孫子略解》《兵書摘要》等。長書法，擅詩歌，代表作有《觀滄海》《龜雖壽》《對酒》《短歌行》等，留下“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多�！钡让�句無數(shù)�！度龂�演義》中有很多關于曹操以酒識人的例子。比如溫酒斬華雄，當袁紹聽說關羽只是一個弓馬手，認為他沒有資格出戰(zhàn)的時候，曹操卻“釃熱酒一杯，與關公飲了上馬”；在煮酒論英雄時，曹操傲視群雄，視袁紹、袁術、呂布、劉表等輩為冢中枯骨，唯獨將惶惶如喪家之犬的劉備與自己一同稱為曠世英雄；在大宴銅雀臺時，曹操讓本族子弟和外姓武將比射，以西川紅錦戰(zhàn)袍一領作為酬謝，當兩邊人馬爭執(zhí)不下時，他命各賜蜀錦一匹，諸將各各稱謝，輪次把盞。 這些舉動，既體現(xiàn)了曹操為人的豪氣，又表現(xiàn)了他識人、用人的智慧。

29靈均窖

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“文君窖”。卓文君，四川邛崍人，漢代詞家，曠世奇女，才貌雙絕。好音律，擅鼓琴，長辭賦。面若芙蓉，肌似柔脂，眸勝清月。臨邛富商卓王孫女，十七新寡，逐者無數(shù)。司馬相如衣裘貰酒，際遇文君，奏之《鳳求凰》，文君傾心，夜奔相如，當壚賣酒。相如貴，有異心，文君作《白頭吟》，相如乃止。卓文君與漢代著名文人司馬相如的一段愛情佳話至今還被人津津樂道，傳為千古佳話。她們是如何相識的呢？原來，卓文君之父卓王孫思慕司馬相如的名聲而大擺酒筵。主雅客勤，個個微醉。司馬相如應邀撫琴助興。美麗多才的卓文君在屏風后面傾聽到司馬相如的琴聲，一曲《鳳求凰》撥動她不甘遵循封建禮教而終生寡居的心扉。有酒才有詩，好詩借于酒興。大家閨秀卓文君只身夜奔司馬相如，卓文君之父為漢代的首富，但是由于封建禮教的束縛，不給女兒半文財產(chǎn)。卓文君夫妻只好開酒店。淡妝素抹的卓文君站在置放酒甕的土臺上賣酒，不卑不亢，神態(tài)自如；為了愛情永駐，司馬相如亦不撫琴，他與酒店的伙計一樣身著短腳褲，提壺洗碗干雜活，談笑風生。為追求婚姻的自由，身為顯貴的卓文君當壚賣酒，沒想到司馬相如后來要納妾。卓文君把酒賦詩：“……今日斗酒會，明日溝水頭。蹀躞御溝上，溝水東西流。”她義正詞嚴地譴責司馬相如，在《白頭吟》中表達“愿得一心人，白頭不相離”美好愿望。女才子卓文君不僅僅開過酒店，而且還會喝酒呢！

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“沛公窖”。沛公，高祖劉邦尊謂。劉邦，漢朝開國皇帝，杰出的政治家、軍事家，漢民族和漢文化偉大的開拓者。立漢后，推行文治天下，廢黜苛徭，修養(yǎng)生息，修訂漢律，尊儒重法，禮祠敬祭。涉酒典故甚多，醉斬白蟒起事，高陽酒徒獻計，鴻門借酒脫險，擊筑醉唱《大風歌》，皆為古今美談。劉邦得天下后，很快封賞了20多位有功之臣，但大多是自己的親信故友，這引起了許多人的不滿。一天，劉邦再次大擺酒宴，把那些有影響的反對派人士都請來了。席間，劉邦當眾褒獎一個叫雍齒的人，封他為什方候，并令丞相、御史盡快論定群臣的功勞，以便一一論功行賞。原來，雍齒與劉邦素有積怨，劉邦曾多次想殺他，但因他頗有功勞不忍下手，這一回當眾封賞，目的在昭示群臣：與我不睦的人我亦能不計前嫌論功行賞，你們大家還有什么不放心的呢？果然，群臣皆大歡喜，只顧飲酒取樂，再也不討什么說法了。漢初的一大動亂因素，就這樣被化解在萌芽狀態(tài)。漢高祖12年秋，劉邦在平定了黥布之后衣錦還鄉(xiāng)，操辦了他一生中最為動情的酒事活動。他召來了所有父老子弟，與他們平起平座，不分彼此，開懷暢飲，縱酒十余日，其間還組織了120名沛中少年，教他們唱歌，為他們“擊筑”，親自作歌詞曰：“大風起兮云飛揚，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛土兮守四方！”在少兒們的一片唱和聲中，劉邦竟情不自禁地舞蹈起來，所有父老鄉(xiāng)親無不為之動容。劉邦好酒出名，然而他的《大風歌》卻透發(fā)出勃勃向上的豪情和深沉雋永的韻味。劉邦任憑酒酣樂極，他也沒有忘記他的江山社稷。

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“鴻門窖”。鴻門宴，楚漢之標志性事件，楚忘漢興之拐點。公元前206年，劉邦入關破秦，項羽巨鹿聚殲秦軍，聞邦入關，怒至戲水之西，伺機滅邦。時楚強漢弱，邦假項伯、樊噲之力，于鴻門宴示弱致歉，避過劫難。后楚漢鏖戰(zhàn)四年，項羽敗北，烏江自刎，劉邦立漢稱帝，是為漢高祖。劉邦取天下后，大擺酒宴，酒酣耳熱之中，端著酒杯躊躇滿志地走到自己的父親面前說：“小時候你常說我是無賴，今天看來，我所謀之業(yè)誰能相比？”劉邦出道前，常向王媼、武負討酒喝，一喝便醉，醉了倒頭就睡，也不付酒錢，只好掛賬，掛來掛去累集多了，終只能作罷。劉邦好酒，且善用酒事。他的終成大業(yè)，在幾個緊要關頭，居然都與酒事有關。劉邦在鴻門宴上，一見項莊舞劍，他便按照事先與張良等商量好的方案，由樊噲不顧一切地闖將進去，大斗喝酒，大塊吞肉，擺出一付拼命的架勢，自己則借機離席，推說不勝杯酌而溜之大吉�？v觀楚漢相爭，鴻門宴當屬第一戰(zhàn)役。一向好酒貪杯的劉邦，竟以不勝杯酌為由化險為夷，亦不失為智勇之土了。……矗立于云南君和酒業(yè)滇王老窖酒莊的“鹿鳴窖”。鹿鳴，《詩經(jīng)》篇目名。酒乃中國樂舞飲宴之核心元素，《禮儀·鄉(xiāng)射禮》及《禮儀·燕禮》等典籍多有記載�！对娊�(jīng)·鹿鳴》述之甚詳：“呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是將。人之好我，示我周行。呦呦鹿鳴，食野之蒿。我有嘉賓，德音孔昭。視民不恌，君子是則是效。我有旨酒，嘉賓式燕以敖。呦呦鹿鳴，食野之芩。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和樂且湛。我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。呦呦鹿鳴，食野之苓。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和樂且湛。我有旨酒，以燕樂嘉賓之心�！� 《鹿鳴》描寫宴會以美酒、音樂款待賓客，表現(xiàn)了待客的熱情和禮儀。唐以后常用于舉行招待鄉(xiāng)試的考官和舉子的宴會。詩以鹿鳴食蘋起興，不過正是表現(xiàn)適得其所的意思，客人得主人的禮遇。

　　(圖文：李寶華 )