探訪海南苗寨，才明白什么是真正的原生態(tài)。逗留了一天，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)都有全新的體驗(yàn)。苗寨往往藏在深山里，房舍與綠樹(shù)掩映，目之所及都是景，林間鳥(niǎo)鳴蟲(chóng)叫，溪邊流水潺潺，鄉(xiāng)間小路彌漫著野花和芳草的氣息，令人心曠神怡，作客苗胞家庭，四色飯、野山筍、芭蕉芯、野生魚(yú)、山蘭酒刺激著味蕾，城里所謂的美食都是忽悠呢，苗族原生態(tài)的食譜才令人羨慕。

海南苗寨

　　四色飯色味香俱全，堪稱一絕，每逢農(nóng)歷三月三，苗寨家家戶戶都要精心烹制。四色飯?jiān)�料有山蘭糯米、黃姜三角楓等野生植物的汁液，三角楓先漚出水，黃姜也要搗爛擠出汁，山蘭米就用這些汁液染色，而后添加豬油、食鹽攪拌，慢火蒸煮，整個(gè)調(diào)和烹制程序相對(duì)復(fù)雜，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)大半天，很是辛苦，不過(guò)米飯出爐的時(shí)候，香飄四溢，我們連野生魚(yú)都顧不上吃了，趕緊品嘗這香噴噴的美食(攝影：馨萍)。

池邊洗菜

美麗的海南苗族服飾

四色飯的配料