雙城旅行之武漢至成都

　　最快列車(chē)運(yùn)行時(shí)間：15小時(shí)33分

　　硬臥上鋪票價(jià)：323元

名菜夫妻肺片

　　對(duì)于成都，小編只想說(shuō)一句：“太巴適了！”完全是一次美妙的吃貨之旅。

　　成都經(jīng)典二日游

　　D1 杜甫草堂 → 武侯祠 → 錦里 → 青羊?qū)m → 望江樓公園 → 文殊院

　　乘17、35路前往杜甫草堂，游覽草堂結(jié)束乘304路游覽武侯祠和青羊?qū)m，錦里就在武侯祠旁邊，步行游覽即可。午餐一定要在青羊?qū)m對(duì)面的陳麻婆豆腐店吃麻婆豆腐。午飯后乘35路去望江樓公園，順便在望江樓公園的茶館坐坐，體驗(yàn)一下成都人的日常生活。

　　D2 都江堰 → 青城山

　　一早從成都火車(chē)站廣場(chǎng)或西門(mén)車(chē)站乘坐前往都江堰的長(zhǎng)途車(chē)，可以游覽玉壘山、二王廟、安瀾橋、離堆。然后乘車(chē)前往清幽秀美的青城山，沿途看天師洞、祖師殿、登上觀日亭，領(lǐng)略真正的“青城天下幽”。如果是一日游的游客，這時(shí)候最好乘坐索道下山回成都。可在成都乘都江堰，如二日游，當(dāng)晚可住在青城山最高峰的道觀上清宮附近。

　　當(dāng)?shù)仫嬍辰榻B

　　川菜最大的特點(diǎn)是"一菜一格，百菜百味"。川菜以成都、重慶、川南三個(gè)地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)，以用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣而著稱。尤以麻辣、魚(yú)香、怪味等味型獨(dú)擅其長(zhǎng)。烹調(diào)手法上擅長(zhǎng)小炒、小煎、干燒、干煸。川菜作為我國(guó)漢族八大菜系之一，在我國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。

　　夫妻肺片是成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣(mài)。由于他們經(jīng)營(yíng)的涼拌肺片制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)椤胺蚱薹纹�”。設(shè)店經(jīng)營(yíng)后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質(zhì)量日二姐兔丁益提高。為了保持此菜的原有風(fēng)味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。

　　擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀�，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

　　住宿

　　成都住宿相當(dāng)方便，火車(chē)站、汽車(chē)站附近有很多住宿的地方，且高中低檔都有，有星級(jí)酒店；也有如家、7天等經(jīng)濟(jì)酒店；同時(shí)這里有背包客喜歡的青年旅館，充滿成都?xì)赓|(zhì)。

　　氣候環(huán)境

　　成都屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，熱量豐富、雨量充沛、四季分明。年平均氣溫在15.2℃—16.6℃左右，全年無(wú)霜期大于300天，年平均降水量873毫米—1265毫米，年平均日照百分率一般在23℃—30℃之間，日照時(shí)數(shù)為1017小時(shí)—1345小時(shí)，年平均太陽(yáng)輻射總量為80.0千卡/平方厘米— 93.5千卡/平方厘米。

川劇中的變臉絕活充滿神秘

　　特別推薦

　　古往今來(lái)，成都都是一個(gè)河流密布，樹(shù)木叢生，一年四季繁花錦簇的城市。

　　成都在古時(shí)被稱為“天府”，是我國(guó)西南部開(kāi)發(fā)最早的地區(qū)之一，是全國(guó)二十四座歷史文化名城之一。自從有確切得記載，成都已經(jīng)有2300多年的歷史了。成都是被國(guó)務(wù)院確定的中國(guó)西南部地區(qū)金融、商貿(mào)、教育中心以及交通、通信樞紐。成都同樣是一個(gè)多民族散居的城市，境內(nèi)除漢族以外，還有55個(gè)少數(shù)民族成份。古時(shí)的成都平原是三國(guó)時(shí)蜀國(guó)的主要統(tǒng)治地區(qū)，當(dāng)時(shí)的成都就是蜀國(guó)的都城，因此現(xiàn)在的成都人也會(huì)對(duì)三國(guó)時(shí)期的故事津津樂(lè)道，遍布大街小巷的茶館里，都可以一邊聽(tīng)著說(shuō)書(shū)先生的滔滔不絕，一邊品著地道的蜀地茗茶。

　　【都江堰】

　　都江堰水利工程修建于成都平原的西部，都江堰市西面的岷江上面，距成都市區(qū)約五十六公里。都江堰始建于公元前256年，由戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的秦國(guó)蜀郡太守李冰領(lǐng)導(dǎo)修建的一座大型水利樞紐，是現(xiàn)如今世界上最古老并且依舊在保持工作、造福成都人民的以無(wú)壩引水為特征的偉大水利工程。都江堰主要由魚(yú)嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口進(jìn)水口三大部分，以及百丈堤、人字堤等附屬工程組成，其為在此生活的人們消除了水患，使成都平原成為了“水旱從人”的“天府之國(guó)”。

　　【川劇】

　　川劇一直以來(lái)就是中國(guó)戲曲寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠。其歷史久遠(yuǎn)，傳承至今仍保留了不少優(yōu)秀精彩的傳統(tǒng)劇目，以及豐富飽滿的樂(lè)曲與技藝精湛的表演藝術(shù)。早在唐代，川劇就被冠與“蜀戲冠天下”的美名。川劇的劇目繁多，早就有“唐三千，宋八百，數(shù)不完的三列國(guó)”得說(shuō)法。其中耳熟能詳?shù)拿麘蛴小栋咨邆鳌�、《彩樓記》、《玉簪記》、《柳蔭記》等。川劇中展現(xiàn)的絕技豐富多彩，如變臉、托舉、開(kāi)慧眼、藏刀、噴火等，很多傳統(tǒng)的技藝至今都令人嘆為觀止。

　　【成都茶藝】

　　成都人愛(ài)喝茶，也會(huì)喝茶，因而許多外地人會(huì)用“頭上青天少，眼前茶館多”來(lái)形容�！白�茶館”也成為了成都人的一種特殊的嗜好，也因此使得大大小小的茶館遍布成都鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市的各個(gè)角落。很多成都的茶館不僅有著歷史悠久，而且數(shù)量眾多，并且大部分都有著自己獨(dú)特的風(fēng)格。