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　　>>三坊七巷 福州的舊時光

　　人文光芒，照亮中國近百年；理想與現(xiàn)實，面目模糊的改造；福州人的節(jié)奏其實挺慢。而行走在三坊七巷的人，更慢。

新浪旅游配圖：八閩茶山 攝影：閩都風情

　　站在南后街——三坊七巷的中軸大道上，可以看到身邊來來往往的龜速人群。人群又忽而散開，或步進禮餅店稱幾斤應(yīng)景的禮餅，或踱入魚丸店叫碗鯊魚丸裹腹。只是，包裝在臨街房子外面的圍欄厝板，各種買紀念品的店鋪、小吃店……都過于面目模糊，讓人似曾相識�！斑@里就像是個電影外景地。以前的感覺全沒有了。”本地人不客氣地批評。

新浪旅游配圖：福建古民居 攝影：閩都風情

　　【三坊七巷上的必去店鋪推薦】

　　1. 永和魚丸

　　福州市內(nèi)著名的老魚丸店，當首推南后街上的“永和魚丸店”。永和魚丸店原來開在三坊七巷中的塔巷，是一家老字號，創(chuàng)建于1934年，現(xiàn)在已是第三代傳人在經(jīng)營，是福建省的“中華老字號”，2007 年更被認定為國家、福建省及福州市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。福州魚丸與別處不同，在各種松軟的魚漿中包上豬肉餡，手工制作而成。魚丸煮好后投入高湯，加一點蔥，加一點醋，又Q滑又開胃。

　　地址：南后街40號

　　2. 同利肉燕老鋪

　　在福州僻街小巷，常會聽到一串有節(jié)奏的“嗒、嗒”之聲，循聲而去，就可尋及燕皮店。不過，要買正宗上好的燕皮，還得到福州南后街澳門路3號的同利肉燕老鋪，正所謂“百年同利，中華燕皮”。 同利肉燕老鋪創(chuàng)始于清光緒二年(公元1876年)，至今已傳承五代，歷經(jīng)三朝，是福州一家創(chuàng)業(yè)120多年“中華老字號”。 此處制作肉燕，選后腿的精肉，配以上好蕃薯粉，肉粉配比恰到好處，手工打制而成，薄如白紙，其色如玉，口感軟嫩，韌而有勁。一碗肉燕湯下肚，頓消浮生半日乏。

　　地址：澳門路3號(林則徐紀念館對面)

　　3. 赤嵌樓

　　隔水一家親。福建對望即是臺灣，這里自然不會少了臺灣味道。馬祖寶利軒食品店的胡椒餅很受歡迎，而臺灣人邱先生所經(jīng)營的“赤嵌樓”更是出名的臺灣小吃店。店名之所以叫赤嵌樓，是因為它是臺南的著名景點，自然，這里的小吃也是正宗臺南風味。去赤嵌樓，可以品嘗臺灣排名第一的小吃蚵仔煎，店家自制的臺灣香腸有四種口味，還有蚵仔面絲、炸蝦卷等，很受年輕人歡迎。

　　地址：南后街97號

　　4. 文儒九號

　　置身文儒9號，仿佛穿越時空回到百年前，這古樸厚重的感覺使人平添了不少雅趣！其實這里的普通菜品的單價并不貴，大家覺得貴的原因是這里設(shè)有人均288元的最低消費，一下子就把門檻提高了不少，而這個價格意味著你在這里一定要點點好料。這里的佛跳墻在福州的名號甚至可與聚春園相媲美，取紹酒壇慢火煨制，放入魚翅、鮑魚、干貝、海參、魚唇、蹄筋、菌類等食材混合烹調(diào)，覆以清香荷葉封壇，制作工藝一絲不茍。但其實，你不一定非要點這么名貴的菜肴，有時候越是家常普通的菜反而更能顯示大廚的功力，推薦這里的番鴨露泡線面，味道那是相當?shù)牧钊梭@艷。

　　地址：鼓樓區(qū)通湖路文儒坊56號

　　5. 儒士館

　　有福建人好茶的名聲在外，本城的茶館自然不會少。茶葉店更是三步一家五步一店，密布大街小巷。儒士館是一家本地茶企旗下的的高端品茗品牌，目前僅在福州廈門兩地設(shè)有會所。這里的裝修氛圍主要以儒家和漢唐文化為主，茶藝姑娘們穿漢服，行漢禮，是一個品茗修身的絕妙去處。

　　地址：鼓樓區(qū)營房里路20-2號