清晨早起,晌晴白日,我們站在老七腸旺面店前。這鍋,這碗,這瓢,這盆,怎一個美好了得。
這雞,這湯,這濃,這鮮。應(yīng)革命群眾要求,沒有拍雞的特寫。我們脫了帽,站在鍋前,默默緬懷它的犧牲。
值得一提的是,豆腐。碗的直徑約20厘米。二人對桌吃飯,每一次對方夾起豆腐來,我都不禁要問:你的臉呢?
腸旺面里可以加豆腐、雞菌、雞肝、哨子N多花樣。哨子就是豬肉丁,跟陜西的臊子應(yīng)該是一個回事。但陜西的臊子沒炸過,就是肉末,貴州過油,有軟有脆,脆哨那口感,嘖嘖嘖。
圖文來源:新浪博主 Sabrina
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