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　　原巷口魚丸的魚丸湯、炸五香和燒肉粽

魚丸

　　魚丸湯是6塊錢6個(gè)包心魚丸。魚丸皮和魚林港的現(xiàn)做魚丸水平差不多，吃不出面粉的感覺，口感小Q，就是太薄了不過癮。其實(shí)更喜歡餡的味道，鮮中可以品出些甜味，肉松松的。湯么，放了味精、油和蔥的水，嘗了一下就沒有再喝。

　　炸五香，6塊錢2個(gè)，每個(gè)切成3小段。豆皮裹了五花肉丁、馬蹄丁外加蔥花、五香粉調(diào)制，卷成卷下鍋炸。外皮炸得略微有些脆感，一點(diǎn)都不老，內(nèi)陷塞得很緊實(shí)，彈性十足，是我喜歡的口感。

　　龍頭魚丸店的小份魚丸湯（地址：龍頭路183號(hào)）

　　5塊錢6個(gè)魚丸，比原巷口的小些。魚的味道不相上下。但是餡不是我喜歡的，餡里主要是油，肉只有一點(diǎn)點(diǎn)。

　　店面有些簡(jiǎn)陋，有兩張桌子是擺在街上的。

　　路邊攤子上賣的綠豆餅 紅豆餅，還有用面和雞蛋混在一起煎出來的餅加上配料，相當(dāng)好吃。

　　所以說即使沒有華麗的外表也依然掩飾不住他美味的光輝。

　　馬拉桑

　　沒喝‘馬拉桑’，等于到鼓浪嶼沒喝過果汁！新鮮的水果，當(dāng)著你的面現(xiàn)榨，草莓汁是整整一袋子草莓做的；橙汁是好幾個(gè)橙子榨出來的；菠蘿汁是大半個(gè)菠蘿搞定的……絕無任何添加劑，絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)，而且大部分都只要5元錢。走累了抄起一杯，別提多幸福了。

　　很新鮮的鮮榨果汁。味道嘛，水果汁嘛，喝的就是自然。

　　黃勝記的豬肉鋪、豬肉絲、牛肉柳（地址：龍頭路95號(hào)）

  豬肉鋪、豬肉絲、牛肉柳

　　老板真的是會(huì)做生意，給人試吃都是一大把一大把的，直接讓人吃飽的說。所謂吃人的嘴短，吃了人家那么多肉，你還好意思不掏腰包。

　　打著同樣名號(hào)的店，從鼓浪嶼到廈門本島，到處都是。正宗的卻只此一家別無分號(hào)。

　　肉的品質(zhì)差異比較大，同一包肉里有些濕漉漉的口感很好，有些就干得像木頭苦練牙口。不過總體來講還是比較濕、比較嫩、比較入味的。

　　門面很小，就一個(gè)3尺來寬的柜臺(tái)就撐足了。

　　油蔥粿

　　閩南話也叫碗仔粿。農(nóng)歷七月半，廈門都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相傳一戶人家，在蒸制米粿時(shí)，家中頑皮小孩，揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發(fā)現(xiàn)后，生米已蒸成熟粿。吃的時(shí)候，大人發(fā)現(xiàn)這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯(cuò)。于是，人們競(jìng)相效仿，最終演變?yōu)橛褪[粿。

　　油蔥粿的做法是：將大米磨成米漿；再將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、蔥白、五香粉、鹽調(diào)制成餡料；和碗中的米漿一起旺火蒸煮而成。吃時(shí)要切開，拌上甜辣醬，上面再撒上蘿卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料，吃起來很柔韌清香。

　　壽記龜糕店的龜糕和碗糕（地址：海壇路31號(hào)）

　　不太起眼的小店，只賣三種東西，龜糕、碗糕和五香花生。

　　碗糕2塊錢一塊，是蒸好放著的。就是普通的米糕，底部呈碗裝，口感綿軟，細(xì)品略有些甜味。喜歡糕類的，走過就不要錯(cuò)過，但不太值得特意去找。