冬至來(lái)臨，這是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，民間有“冬至大如年”之說(shuō)。但在現(xiàn)代社會(huì)中，冬至作為一個(gè)節(jié)日的概念已經(jīng)越來(lái)越淡，與在它三天之后的圣誕節(jié)相比，甚至“不堪一擊”。那么，它在南京人心里到底有多重？它還能重新煥發(fā)昔日的輝煌嗎？
冬至在市民心里有多重
冬至成了“最委屈”的節(jié)日
12月向來(lái)是各種節(jié)日最集中的時(shí)候。冬至、圣誕、和即將到來(lái)的元旦，與圣誕和元旦相比，冬至的熱鬧程度和認(rèn)知度要低多了，堪稱本月最委屈的節(jié)日。
“冬至吃青菜豆腐，此外還能有啥慶祝活動(dòng)？”市民劉先生認(rèn)為，冬至影響力下降在中國(guó)傳統(tǒng)文化影響力式微的大前提下可以理解。“中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，除了端午賽龍舟、重陽(yáng)登高等可以以活動(dòng)形式展現(xiàn)，其余的節(jié)日不便以活動(dòng)形式展現(xiàn)文化內(nèi)涵，主要是吃吃喝喝唄�！�
作為血拼族，每年的圣誕是楊小姐不可錯(cuò)過(guò)的黃金期。“大洋、東方、金鷹各家商場(chǎng)都搞活動(dòng)，平安夜和男友一起過(guò)，圣誕節(jié)當(dāng)天肯定要在商場(chǎng)里血拼了�！�
圣誕有商家營(yíng)造出的節(jié)日氛圍，而元旦因?yàn)榉偶偃煲彩艿搅瞬簧偈忻竦那嗖A。市民曹小姐告訴記者，“圣誕太西式，也不放假。冬至就一天，沒(méi)啥好紀(jì)念的，元旦放假三天，可以好好玩一下�！�
市民蔣先生則認(rèn)為，冬至沒(méi)節(jié)日味，是因?yàn)槠渌麅蓚�(gè)節(jié)日太醒目�！笆フQ有商家跟著炒作，元旦是一年新的開始，在這么重要的節(jié)點(diǎn)每個(gè)人難免感慨，冬至怎么拼得過(guò)？”蔣先生告訴記者，自己小時(shí)候在蘇北農(nóng)村冬至那天總要跟著父母給逝去的先輩燒紙。而現(xiàn)在很多人都在外打拼，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和父母，傳統(tǒng)文化沒(méi)有了連接和傳承，就難怪冬至這樣的“小節(jié)”被冷落了。
作為二十四節(jié)氣的傳統(tǒng)節(jié)日，和眾多傳統(tǒng)佳節(jié)相同，冬至更多地俘獲了中老年人的心。記者隨機(jī)調(diào)查了16個(gè)人，62%的人有過(guò)節(jié)打算，24%的人持無(wú)所謂態(tài)度，表示不過(guò)的人占到了14%。
五十多歲的張先生來(lái)南京工作多年，至今仍保持著在老家河南過(guò)冬至的傳統(tǒng)——吃餃子�！岸敛幌衿渌�(jié)日那樣花里胡哨，就是一家人一起吃餃子�！弊鰹橥辽灵L(zhǎng)的南京人，張女士則在冬至這天吃青菜豆腐、喝雞湯�！斑@也是老南京的傳統(tǒng)，多少年都這樣�！�
曹小姐家在山東，今年是第一次在南京過(guò)冬至。在北方讀書長(zhǎng)大，曹小姐到了南京工作仍然打算發(fā)揚(yáng)老家的傳統(tǒng)，冬至還是得吃餃子。“我到時(shí)候去超市買速凍水餃，一個(gè)人在這邊，只好隨意吃點(diǎn)�！�
市民孔小姐并無(wú)過(guò)冬至的打算�！岸潦歉≡疲谖倚睦飰焊鶝](méi)意識(shí)到這是個(gè)節(jié)�！笨仔〗惚硎�，父母對(duì)冬至很重視，要回老家祭拜燒紙�！斑^(guò)年都沒(méi)年味了，這樣的節(jié)氣重視的也就是老一輩了�！� 王亞楠
冬至什么最暢銷？
老母雞幾乎脫銷，已經(jīng)賣到22元一斤
臨近冬至，什么最暢銷？恐怕非老母雞莫屬。難道想吃只老母雞成了難事？“上周五市場(chǎng)貨源非常緊張，我傍晚下班時(shí)想買一只回家都沒(méi)買到。”南京紫金山家禽批發(fā)市場(chǎng)的一個(gè)工作人員告訴記者，由于北方連續(xù)下大雪導(dǎo)致的道路不暢，東北老母雞運(yùn)輸受阻，上周到南京市場(chǎng)的貨源非常少，批發(fā)價(jià)也是一路飆升，從之前的十六七元/斤漲到最貴時(shí)的22元一斤。
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，上周末為此失望的市民還不止一個(gè)。“我上周六去家門口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，想買只雞給孩子們燉著吃，結(jié)果老板居然說(shuō)老母雞缺貨�！奔易〕菛|的市民王先生對(duì)此很無(wú)奈，好在昨天他起了個(gè)大早，終于滿載而歸。昨天上午，在南湖的迎賓市場(chǎng)門口，一位銷售老母雞的商販也被人群圍得滿滿的，幾十只雞很快被一搶而空。
“這兩天天氣轉(zhuǎn)晴，母雞到貨量已經(jīng)能夠保證了，市民不需要太擔(dān)心�！奔仪菔袌�(chǎng)的工作人員告訴記者，昨天市場(chǎng)里的老母雞供貨量已經(jīng)大幅增加，交易量跟上周比，幾乎翻了一倍，預(yù)計(jì)冬至前還將上漲。
據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的老母雞按照品質(zhì)分最好的是東北的，其次是河南的，稍差一點(diǎn)的是沭陽(yáng)的，因?yàn)槠焚|(zhì)不同，批發(fā)價(jià)也是參差不齊，從15元-22元/斤不等。記者了解到，由于市面上有部分商販用今年的新雞大母雞來(lái)冒充老母雞，因此市民選購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)特別當(dāng)心。
昨天記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的老母雞，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最熱鬧的就是面點(diǎn)店，餃子皮、餛飩皮和湯圓是銷售最好的，幾乎每一個(gè)攤位前都擠滿了多位消費(fèi)者，忙得店員應(yīng)接不暇。
家住莫愁新寓的市民江大媽一邊拎著剛剛采購(gòu)來(lái)的老母雞、豬肉餡和韭菜，一邊還在人群里擁擠著挑選餃子皮和湯圓。“我女婿是北方人，冬至要吃餃子；兒媳婦是南方人，要吃湯圓，我們南京人自然少不了雞湯，這不都得照顧到！”
在沃爾瑪、蘇果等大型超市里，平日一向受到冷落的速凍水餃和湯圓也成了“香餑餑”。第一次在南京過(guò)冬至的顧小姐一次就買了3包水餃，她告訴記者，老家有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法，往年在家過(guò)節(jié)媽媽會(huì)包餃子，現(xiàn)在跟宿舍姐妹一起過(guò)，自己煮著吃。
漢中門附近一家小超市的銷售人員說(shuō)，上周末速凍湯圓和水餃賣出了幾百包，許多市民都是幾包幾包地買，生意非常紅火。(柳揚(yáng))
