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　　媒體達(dá)人推薦：

　　推薦媒體：《玩家旅游》

　　推薦地：江戶前壽司店(建外SOHO店)

　　來江戶前一定得嘗嘗這里的各種刺身。魚類刺身晶瑩剔透，擺在碎冰上更能體現(xiàn)魚生的新鮮口感，再添上些應(yīng)季的植物來裝飾，自然美觀，使人不忍下筷。吃刺身的順序應(yīng)該從清淡的到口味偏重的。先吃清爽的白肉魚，然后是味道濃郁的紅肉魚，再到蝦類、貝類。用筷子把一點(diǎn)芥末抹在生魚片上面，再用魚生的一側(cè)蘸一點(diǎn)兒醬油，先在舌間享受芥末、醬油與生魚片各自不同的味道，然后再經(jīng)過咀嚼嘗到混合后的味道。

　　吃起來肉質(zhì)軟糯，口感肥美，一口咬下去，就感到一股鮮味充滿口腔，一種快感迅速傳遍全身，所有神經(jīng)都在傳導(dǎo)口腔中這奇妙的鮮美滋味。在這一瞬間，頓時(shí)有一種被征服了的感覺。如果先把芥末和醬油混合，芥末醬油的味道往往就會(huì)蓋過魚生原本的鮮味，魚生的魅力就無法體現(xiàn)了。兩種吃法的差異，只要一經(jīng)嘗試便可體會(huì)其中的奧妙。享受美味刺身的同時(shí)，不妨再點(diǎn)上一壺清酒。清酒的清醇或濃郁，和刺身的爽脆或嫩滑相得益彰。初喝時(shí)只覺得溫?zé)岬那寰频�柔如水，如果你蘸多了芥末，還非得是這清香甘醇的美酒才能解辣呢。美酒配佳肴，真是越吃越有滋味。

　　編輯點(diǎn)評：不少人吃刺身往往忽視了盤中的蘿卜絲，將少許蘿卜絲夾在生魚片中同食，蘿卜絲清脆辛辣，不僅可以清口，還能消食化積。吃完生魚片再嚼嚼蘿卜絲，算是收尾。

　　小浪貼士：

　　地址：北京市朝陽區(qū)東三環(huán)中路39號建外SOHO9號樓1樓0925 

　　人均：100——150