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　　西烏珠穆沁草原是我國四大草原之一——錫林郭勒草原最典型區(qū)域，也是唯一匯聚內(nèi)蒙古九大類型草原的地區(qū)。在這樣的自然地理環(huán)境下盛產(chǎn)著多種天然野生菌、蔬菜，例如：5種以上的野生蘑菇、野黃花、韭菜、沙蔥、蕨菜等等，這些野生蔬菜分別具有健胃、清熱、利尿、潤腸、降氣等作用，是人們在草原飲食中最佳選擇。

　　土特產(chǎn)品：

　　烏珠穆沁肥尾羊：

　　烏珠穆沁羊是繁衍內(nèi)蒙古烏珠穆沁草原特定生態(tài)條件下的一個(gè)古老而優(yōu)良的蒙古羊類群，其特點(diǎn)是體格壯，體軀寬、長，脂尾大，尾尖向上，骨細(xì)肉多。后軀發(fā)育好，全身骨格結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。毛色以軀白、頭頸黑的居多。烏珠穆沁羊肉是肉類中的珍品，也是涮羊肉，烤全羊上等原料。也可根據(jù)不同人的味口，經(jīng)爆、炒、餾、燒、炮制各種美味品，還可制成冷凍品、罐頭等方便食品。

　　奶酒：

　　奶酒，又叫蒙古酒，是夏秋季發(fā)酵后的牛奶或馬奶或羊奶經(jīng)自家蒸餾釀制而成，酒精度不高，醇香可口。發(fā)酵的馬奶也叫馬奶酒(蒙古語稱作乞戈或艾日戈)，是將新鮮的馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽處，用一根特制的木棍每日攪拌數(shù)次，逐漸發(fā)醇變酸，當(dāng)馬奶變成清淡透明、味道酸辣時(shí)即成。馬奶酒解熱止渴，營養(yǎng)豐富，是招待貴客的上等飲料。常飲馬奶酒可治胃潰瘍、肺結(jié)核等疾病。