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　　1、旋景餐廳

　　獨(dú)家視野：360度的上海老市區(qū)全景

　　位于上海市正中心人民廣場(chǎng)的208米高空，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，凌空208米高的餐廳，奇特的造型非常引人注目，宛如一個(gè)巨型宇宙飛船。餐廳每2小時(shí)旋轉(zhuǎn)一圈，透過(guò)全透明的弧形落地窗可以看見(jiàn)人民廣場(chǎng)的全貌：人民公園、南京路步行街、上海美術(shù)館、上海大劇院、蘇州河、黃浦江和外灘的景色。無(wú)論你坐在餐廳的哪個(gè)位置，都能360度觀賞到上海全景，這無(wú)疑是每個(gè)上海人以及到上海的游客都不容錯(cuò)過(guò)的獨(dú)特體驗(yàn)。

　　通透敞亮的廚房位于整個(gè)餐廳的中央，來(lái)自歐洲的名廚們?cè)俅尉�心�?zhǔn)備獨(dú)具特色的歐陸美食，包括：各式開(kāi)胃前菜如熏魚(yú)冷盤(pán)、風(fēng)干腌肉配帕爾馬干酪、地中海式沙拉，吞拿魚(yú)牛腿肉、還有非常鮮美的野蘑菇湯等。主菜更是種類繁多得令人難以選擇，有歐洲風(fēng)味如烤三文魚(yú)菲力、菌汁煎牛肉、意大利面等。此外，一系列誘惑力極強(qiáng)的甜點(diǎn)也是餐廳招牌菜系列，如巧克力慕斯、經(jīng)典提拉米蘇、冰綠茶蘇夫蕾等。

　　主廚介紹：廚師長(zhǎng)Karl Beter先生具有數(shù)十年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾先后在17個(gè)城市的20多個(gè)五星級(jí)酒店工作，如北京香格里拉中國(guó)大飯店、南非約翰內(nèi)斯堡卡爾頓威斯丁大酒店、韓國(guó)釜山、威斯丁朝鮮海灘豪華旅館等。

　　地址：上海市黃浦區(qū)南京西路88號(hào)新世界麗生大酒店45樓。

　　電話：021-6359 9999轉(zhuǎn)4210

　　人均：400元。

　　停車位：地下車庫(kù)若干車位

　　刷卡：可以。

　　2、Dining room

　　獨(dú)家視野：天氣晴朗的時(shí)候能夠看到世博園。

　　位于世界上最高的酒店——柏悅酒店87樓的Dining room是一家充滿歐陸風(fēng)情的西餐廳。同時(shí)，作為柏悅酒店的大堂餐廳，Diningroom體現(xiàn)出一種與眾不同的居家氛圍，以低調(diào)奢華的主題給客人親近之感。餐廳的整個(gè)空間以自然的米色和天然物料為主，無(wú)論在感覺(jué)或是設(shè)計(jì)方面均保持低調(diào)，卻又極其講究。與餐廳兩端相連的分別是一個(gè)玻璃屋樣的藏酒窖，里面珍藏了來(lái)自世界各地的400多種葡萄佳釀。不過(guò)要說(shuō)Diningroom里最特別的區(qū)域，莫過(guò)于這個(gè)可供10人就餐的“主廚餐桌”，并且配備了整套Bultthaup廚具裝備的開(kāi)放式廚房，猶如一個(gè)開(kāi)放式家庭廚房兼餐廳，能夠讓客人充分體驗(yàn)家居式的私人聚會(huì)的快樂(lè)。

　　餐廳做的是地道的法國(guó)菜，所有菜肴都由酒店的行政副總廚GerhardPassrugger親自研制，在保持原汁原味的同時(shí)，營(yíng)造出家庭菜肴的視覺(jué)感受�？倧N推薦的“家制煙熏三文魚(yú)”選用當(dāng)天空運(yùn)而來(lái)的挪威上等三文魚(yú)，每一片都切得如同手指般的厚度，口感鮮美嫩滑，并配有奶香濃郁的土豆色拉，以及總廚秘制的生梨沙司，是一種十分創(chuàng)意的搭配。另一道黑菌湯則是地道的法國(guó)菜，待裝有甘藍(lán)菜及黑菌的瓷碗上桌后，廚師現(xiàn)場(chǎng)倒入用深海蜇蝦熬制的鮮美湯汁，那是一種家庭式的感覺(jué)，卻又能感受到大飯店的品質(zhì)。

　　主廚介紹：Gerhard Passrugger來(lái)自澳大利亞，卻是烹飪法國(guó)菜的高手。曾先后任職于上海陸唯軒，及美國(guó)、澳大利亞多個(gè)頂級(jí)法國(guó)餐廳的主廚。

　　主廚推薦菜品：家制煙熏三文魚(yú)配土豆色拉，威廉生梨沙司，145元；甘藍(lán)菜和黑菌湯，深海蟄蝦，芝麻葉餃子，150元；烤澳洲羊腰肉，洋蔥脆片，奶油蒜汁，小扁豆，300元(另加15%服務(wù)費(fèi))

　　地址：上海市浦東新區(qū)世紀(jì)大道100號(hào)環(huán)球金融中心87樓。

　　電話：021-68881234轉(zhuǎn)

　　人均：600元。

　　停車位：地下車庫(kù)若干車位

　　刷卡：可以。