很久沒(méi)寫(xiě)過(guò)成都美食文了。實(shí)在是這一年來(lái)，沒(méi)發(fā)現(xiàn)啥新的驚艷的餐廳，多數(shù)還是不停的重復(fù)老館子。記得以前的成都，潮流都是一波一波的，今年火鍋兔，明年酸菜魚(yú)。好像從自貢菜和耙泥鰍后，就再也出現(xiàn)過(guò)新的美食潮流了。難道金融危機(jī)對(duì)美食的影響也這么大？還是現(xiàn)在百花齊放，各家都堅(jiān)持自己的風(fēng)格不再雷同呢？呼喚美食達(dá)人們?cè)偻扑]點(diǎn)新館子啊。
泡菜鴨和峨鱔絲是90年代早期在老機(jī)場(chǎng)路上風(fēng)靡一時(shí)的美食啊。機(jī)場(chǎng)口福來(lái)的峨鱔絲，依稀還保持著當(dāng)年的風(fēng)采，只是味精味道太重了。
而今年三月，網(wǎng)友、同學(xué)和朋友的紛沓而至，讓我又重溫了好多曾經(jīng)的美食，尤以月末的網(wǎng)友聚會(huì)為高潮。記得當(dāng)年老公同學(xué)專(zhuān)門(mén)從北京飛成都只為享受一個(gè)周末的成都美食，我已經(jīng)覺(jué)得很不可思議了。而現(xiàn)在成都美食之都的名氣越來(lái)越大，專(zhuān)程來(lái)享受吃喝玩樂(lè)的人也越來(lái)越多了。 不過(guò)當(dāng)我發(fā)現(xiàn)三月末我將組織多達(dá)20來(lái)人的美食聚會(huì)時(shí)還是驚呆了。太瘋狂了。
豆撈也曾在成都風(fēng)靡一時(shí)，其實(shí)也相當(dāng)有本地特色了，一樣有辣椒碟。
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