
記者/肖丹
在喧囂的都市里生活久了,每個(gè)人心中都有一個(gè)古鎮(zhèn)夢(mèng)。要想感受江南古鎮(zhèn)的美,恐怕得學(xué)會(huì)把忍受外界的嘈雜轉(zhuǎn)化為享受內(nèi)心的寧?kù)o,因?yàn)楣沛?zhèn)的美是自己的,而不是別人的。因?yàn)楣ぷ髟,滬上著名主持人朱楨去過(guò)很多不同的江南古鎮(zhèn),也對(duì)古鎮(zhèn)有著別樣的感情。近日,他把對(duì)古鎮(zhèn)的喜愛(ài)轉(zhuǎn)化成了實(shí)際行動(dòng)———日前朱楨正式出任上海金山楓涇古鎮(zhèn)旅游形象大使,并與大家分享了他對(duì)上海的情感和獨(dú)特的古鎮(zhèn)游經(jīng)驗(yàn)。
上海印象
“上海是一座很克勒的城市?死帐墙(jīng)典的品質(zhì),是在這個(gè)年代它走在時(shí)代的前面,過(guò)了這個(gè)時(shí)代,它依然能成為經(jīng)典。上海是一個(gè)經(jīng)典和時(shí)尚結(jié)合的城市,無(wú)論時(shí)間怎么變化,都沒(méi)有辦法抹煞上海應(yīng)該有的風(fēng)范!
“形容上海人用的最多的詞語(yǔ)就是小資,上海人更會(huì)關(guān)心自己的生活,上海人什么東西都愿意走在全國(guó)的前列,上海人以己為豪,上海人同時(shí)也很務(wù)實(shí),對(duì)生活想得很清楚的!
“上海人壓力特別大,需要一種特別的方式表達(dá)自己,放在旅游上就是別人沒(méi)去過(guò)的自己想去看看,想通過(guò)旅游遠(yuǎn)離都市的喧囂。到古鎮(zhèn)玩就是這種感覺(jué),那里就像世外桃源,與世隔絕,有一種穿越的感覺(jué)。”

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夜游楓涇
朱楨體驗(yàn):“每個(gè)人都很想穿越時(shí)空,就比如你到北京的故宮,想像一下自己是當(dāng)時(shí)的皇帝,身處其中就有穿越的感覺(jué),但去北京的話你得遠(yuǎn)行。所以如果你想離城市近一點(diǎn),又有遠(yuǎn)足的感覺(jué),那就到金山的楓涇吧,離開(kāi)家也只有五六十公里,還是在上海,只要住個(gè)一兩天,你就感覺(jué)自己也變成了水鄉(xiāng)居民。走進(jìn)這里的明清老巷,你能感受它的懷舊和純真。我最推薦的是夜游楓涇,古鎮(zhèn)在燈光的映襯下呈現(xiàn)出一種完全不同的風(fēng)貌,還能體驗(yàn)到古鎮(zhèn)居民那種真正的淳樸悠閑的生活!
楓涇鎮(zhèn)成市于宋,建鎮(zhèn)于元,是一個(gè)已有一千五百多年歷史的文明古鎮(zhèn),地跨吳越兩界。楓涇鎮(zhèn)為典型的江南水鄉(xiāng)集鎮(zhèn),周?chē)W(wǎng)遍布,區(qū)內(nèi)河道縱橫,素有“三步兩座橋,一望十條港”之稱,鎮(zhèn)區(qū)多小圩,形似荷葉;境內(nèi)林木蔭翳,廬舍鱗次,清流急湍,且遍植荷花,清雅秀美,故又稱“清風(fēng)涇”,“楓溪”,別號(hào)“芙蓉鎮(zhèn)”。2005年9月入選第二批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)名單。
作為典型的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),楓涇以河多、橋多、寺廟多、里弄多而著稱。鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)河道縱橫,形態(tài)各異的古橋梁共有52座之多,現(xiàn)存最古的為元代致和橋,距今有近700年歷史;30多處廟宇,與眾多古橋形成“橋連廟,廟里橋”特有的古鎮(zhèn)景觀。全鎮(zhèn)有29處街、坊,84條巷、弄,至今仍完好保存的有和平街、生產(chǎn)街、北大街、友好街四處古建筑群,是上海地區(qū)現(xiàn)存規(guī)模較大保存完好的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。
夜幕下的楓涇,視力范圍之內(nèi)皆是平房或二層結(jié)構(gòu)的低矮舊屋,黑黝黝的屋頂連成一片,綿延向了遠(yuǎn)方。路面由一塊塊長(zhǎng)方形青石鋪就的老街上闃無(wú)一人,目光追隨這條狹窄老街,看它的街燈用昏暗柔和的光線將這古鎮(zhèn)直挺挺地劃分開(kāi)來(lái)。夜晚的景區(qū),不見(jiàn)行人,此時(shí)此刻,幾乎萬(wàn)籟俱寂,讓你仿佛擁有了一個(gè)徹底屬于自己的寧?kù)o世界,城市里的煩惱被拋到了腦后。
微醺游楓涇
朱楨體驗(yàn):我爸爸愛(ài)喝話梅黃酒,所以我也受到影響。所以我推薦喝點(diǎn)黃酒再在微醺的狀態(tài)下走古鎮(zhèn),那時(shí)腦子里會(huì)有一些幻影,你可以在古鎮(zhèn)里找到匹配,幻想自己在幾十年幾百年前在這里,很多古人跟你走過(guò)同樣的石板路,你說(shuō)不定會(huì)興致大發(fā),抒發(fā)詩(shī)意,不必押韻,不用對(duì)仗,大膽表達(dá)自己的心情。
一提起黃酒,老上海人必定會(huì)想起楓涇黃酒。要是在寒冷的冬天,一瓶楓涇黃酒在鍋?zhàn)訝C一下,伴隨著幾粒花生下肚,就是很好的享受。楓涇黃酒,采用上等糯米小麥和獨(dú)特的工藝釀制而成,因蜜甜醇厚,濃郁芬香,蜜黃清亮而名揚(yáng)天下。有一只丁蹄,一碟天香豆腐干,再加一壺楓涇黃酒,絕對(duì)能讓你感悟到古鎮(zhèn)舊日歲月飄過(guò)的古色古香氣息。
楓涇的文化就如這黃酒一樣醇香。古鎮(zhèn)人杰地靈,人才輩出,自古至今,出了很多文化名人。歷代進(jìn)士53人,舉人121人。宋代有屯田員外郎陳舜俞,元代有大畫(huà)家張觀,明代有隨鄭和七次下西洋的御醫(yī)陳以誠(chéng),清代有狀元蔡以臺(tái);近代有原民革中央主席、全國(guó)人大副委員長(zhǎng)朱學(xué)范,早期中共黨員袁世釗。
楓涇文化發(fā)達(dá),是蜚聲中外的金山農(nóng)民畫(huà)的發(fā)源地。楓涇人民熱愛(ài)生活,藍(lán)印花布、家具雕刻、灶壁畫(huà)、花燈、剪紙、繡花、編織等民間藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。濃郁的民間文化藝術(shù),孕育了金山農(nóng)民畫(huà)。農(nóng)民畫(huà)與丁聰?shù)穆?huà)、程十發(fā)的國(guó)畫(huà)和顧水如的圍棋,這些在國(guó)內(nèi)外都具有相當(dāng)影響的“三畫(huà)一棋”,集中于楓涇一鎮(zhèn),是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的一種地域文化現(xiàn)象。
楓涇美食游
朱楨體驗(yàn):“楓涇給我留下印象比較深還有美食,我覺(jué)得到一個(gè)地方旅行,品嘗當(dāng)?shù)氐氖澄锸呛苤匾囊粋(gè)了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的途徑。像楓涇著名的蠻八樣,有很厚重的江南古文化在里面。還有丁蹄,味道也是很好的。黃酒的源頭就在楓涇,每次來(lái)到這里,都能喝到一些珍藏。我覺(jué)得喝黃酒最貼近上海,也只有黃酒能喝到熱的!
楓涇古鎮(zhèn)有四寶,說(shuō)的都是吃。除了前面提到的黃酒,還有丁蹄,即“丁義興”熟食店特制的“紅燒豬蹄”。始于清咸豐二年(1852年),因店主姓丁,故名曰“丁蹄”,迄今已140年歷史。煮制“丁蹄”選料講究,采用當(dāng)?shù)赝练N肉豬(楓涇豬)四蹄為原料,前后要經(jīng)過(guò)蹄形整修、焯水、拔毛、文火燜煮、加佐料、出骨等8道工序,道道工序一絲不茍。其品種分為全蹄、半蹄、蹄筋3種。全蹄凈重1.4市斤,半蹄0.7市斤、蹄筋。18市斤。
狀元糕原名楓涇元糕。明末清初,鎮(zhèn)上已有不少制作元糕的店鋪和作坊,其制作方法沿用至今。品種有:蛋黃、椒鹽、松子、香草、玫瑰、桂花等。有紙裝、盒裝兩種。其中最熱銷(xiāo)的為桂花狀元糕。素有“生病人吃不壞,健康人吃不厭”、“老幼皆喜”的贊譽(yù)。
天香豆腐干作為楓徑特產(chǎn)有100多年的歷史。早在清咸豐9年(1859年)之前,楓涇鎮(zhèn)上趙隆順豆腐店精制的豆腐干就小有名氣。天香豆腐干香味撲鼻色澤烏亮,細(xì)膩鮮軟,成中蘊(yùn)甜,既可作菜,又可零吃,還可泡在茶中吃(故有“茶干”之名)。很快就在滬杭沿線出了名。天香豆腐于制作精致,塊小片薄,每板240小塊,每塊才2.5公分見(jiàn)方,上有“天香”印記。平時(shí)出售10塊一扎,十分便宜。
天下第一桌是楓涇當(dāng)?shù)貫橘R新人喜結(jié)連理而舉辦的酒席。共有八道菜,菜系傳承了吳越的傳統(tǒng),每道菜都有寓意,也就是楓涇著名的“蠻八樣”。此菜系自成俗以來(lái),基本上沒(méi)有變過(guò),充分凸顯了江南濃重的古文化。
楓涇鎮(zhèn)成市于宋,建鎮(zhèn)于元,是一個(gè)已有一千五百多年歷史的文明古鎮(zhèn),地跨吳越兩界。楓涇鎮(zhèn)為典型的江南水鄉(xiāng)集鎮(zhèn),周?chē)W(wǎng)遍布,區(qū)內(nèi)河道縱橫,素有“三步兩座橋,一望十條港”之稱,鎮(zhèn)區(qū)多小圩,形似荷葉..
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