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　　春天，我們總是滿懷著縷縷思念，在香軟的糯米團中加入青菜的汁液，再塞入甜甜的豆沙，狠狠地咬上一口。甜甜的糯米包裹著酸甜苦辣都變成了甜蜜的回憶。相傳青團是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變?yōu)楸檀渖�。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。

　　上海青團地圖

　　王家沙點心店

　　地址：南京西路805號(近石門一路)

　　上海最繁華商圈里的老字號，也是以海派小吃聞名。王家沙的青團不是很甜，能聞得到淡淡的艾草清香，仿佛豆 沙的味道占了下風。而且青團的個頭很大，若是女孩子吃，便有可能從點心升級為一餐飯了。此外，王家沙獨有的馬蘭頭青團、肉松 蛋黃青團、豆沙百果青團也是吸引大家排隊的一大理由。

　　北萬新

　　地址：淮海中路462號(近重慶南路)

　　老字號小吃店，菜包很是出名，很多朋友心目中永恒的味道。青團的味道也是很傳統(tǒng)。店面不算大，建議外帶， 這樣的話就可以一邊逛逛街壓壓馬路，一邊捏著一只碧綠碧綠的青團吃，也算是一種享受哦。

　　光明邨

　　地址：淮海中路588號(近成都南路)

　　光明村各類點心家喻戶曉。清明時節(jié)里，光明村推出了其特色的什錦青團(含蘿卜干、開洋、豬肉、香菇)、香芋青團和豆沙青團三種。每天光明邨的門前都老食客新食客絡繹不絕。

　　沈大成

　　地址：南京東路636號(近浙江中路)

　　沈大成的糕團是許多上海人從小吃到大的了，而每次從南京路上路過，那排隊的長龍也成了一道風景。而到了清 明時節(jié)，青團芬芳的草香已經成了四月的味道。而今年沈大成還推出了咸味的青團，想必吃起來也定有新鮮的感受。

　　滄浪亭

　　地址：多家門店

　　樸素的木頭椅子，和墻上掛著的木雕窗，再加上春天的白日光，便使得江南的氣息重了幾分。這里的青團也上市 了，光滑軟糯的團子，雖然不是很鮮艷，但是卻散發(fā)著獨特的青草香。吃在嘴里，也是又綿又軟，是春天里難得的味覺享受。

　　喬家柵

　　地址：多家門店

　　買到的青團都是溫溫熱熱的，即使拿在手里，也可以聞到艾草的芬芳，很傳統(tǒng)的模樣。它家的青團面皮很糯，就 算放到第二天吃，也不會變硬。青團的個頭也夠大，看一個個綠油油的飽滿青團臥在手心，食欲便不由自主地大增。

　　五芳齋

　　地址：黃浦區(qū)云南南路28號

　　也是很有名頭的糕團店，青團上市時節(jié)自然也少不了它。軟糯的團子加上香甜的餡料，實在是午后的好點心。名 店的青團，吃起來也要放心許多，但是最好還是快點將買回家的青團吃進肚子，否則變硬了，便失去了原有的好味道。

　　功德林

　　地址：多家門店

　　老牌的素菜館，做的青團也格外清雅。淡淡的草香留在唇齒之間，很是受用。而且還可以把青團放在冰箱里，冰 涼的團子吃起來，軟糯之余，也頗有些冰淇淋月餅的風味。供應凈素、麻薯、無蔗糖三種青團，可以為老人家選購。

　　秋霞閣

　　地址：定西路591號(新華路口)

　　上海老字號的本幫菜館，外賣窗口有很多傳統(tǒng)的點心糕團出售。這里的青團也是許多人從小的四月早餐，每次從 門前經過依然會懷念豆沙的甜蜜味道。

　　虹兆糕團店

　　地址：虹口區(qū)四川北路2305號(近139終點站)

　　糕團里的“老字號”，開在四川北路甜愛路這條幽靜的小弄堂里。環(huán)境清雅宜人，人氣一點不弱。軟 軟嫩嫩糯糯甜甜的青團，一口咬下去是實實在在細膩的豆沙，很是實惠。

　　青團Q&A

　　Q：青團保質期是多少天？

　　A：大約3-4天。因為青團水分含量高，又經過了長時間加濕，因此保質期限較短。

　　Q：青團外皮硬了的話怎么辦？

　　A：只要微波爐里中火加熱即可，時間不宜過長，1分鐘足矣。如果時間太長，不僅僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉，沒有了原先的口感。

　　Q：買太多吃不完怎么辦？

　　A：a) 將青團內餡料直接取出食用

　　b) 將青團放在鍋里煎炸后食用

　　c) 將青團改造成冰激凌/燒賣

　　食用青團注意事項

　　a) 胰腺炎、胃炎、糖尿病患者禁止食用

　　b) 老人、小孩盡量少吃，不利于消化，每天1個即可。