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食用菌 南陽境內(nèi)西北有伏牛山、東有桐柏山，中南部為開闊平原，與湖北江漢平原相連，形成西、北、東三面環(huán)山，中南部為平原的馬蹄形盆地。 獨特的地理位置和自然山水造就了南陽優(yōu)越的氣候環(huán)境，成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌(其中以花菇為主)的天然寶地。我市率先發(fā)展袋料立體栽培新技術(shù)，使花菇率達90%以上。 在長江以北、長城以南地區(qū)推廣， 取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。全市年產(chǎn)平菇、金針菇等15000噸，干香菇13000噸，天麻、木耳1350噸，總產(chǎn)29350噸，總產(chǎn)值9億元。其中以西峽、內(nèi)鄉(xiāng)、桐柏等為主產(chǎn)縣。全市已建成大型專業(yè)批發(fā)市場11個，大型專業(yè)基地30個。 常住外地購銷商1650人，產(chǎn)品遠銷歐美，東南亞等30多個國家和地區(qū)。南陽花菇，朵圓、肉厚、質(zhì)細、色白、爆花自然，外形美觀。口感脆嫩爽滑，味道鮮美獨特，營養(yǎng)豐富，含有17種必需的氨基酸，維生素D含量達120個國際單位，長期食用能增強人體免疫力，有降脂抑癌之功效。南陽花菇以其獨特的形、質(zhì)、色、花而馳名中外，被譽為“中國菇皇”、“中華一絕”。