王蓉：山西小吃，缺一不可！

　　“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子�！边@句民謠最能表現(xiàn)我們山西過年時(shí)的熱鬧，絕對(duì)是天天有事做，日日有安排。其實(shí)，山西人準(zhǔn)備過年從臘八節(jié)就開始忙活了。

　　農(nóng)歷二十三日照例是燒香祭灶王爺，因?yàn)閺男〖依锏慕逃�并不封建迷信，祭灶王這道工序在我們家是被省掉的。到二十四日則是全家大掃除日，從屋內(nèi)到屋外，哪怕是屋頂墻角都不能放過，務(wù)求一塵不染。包括被褥、窗簾等都要拆洗換新，若是把臟的東西留到來年在太原是很不吉利的事情。要注意的是，在太原的習(xí)俗中，一定得在初一之前洗澡、理發(fā)、刮胡，因?yàn)槊耖g有“有錢沒錢剃頭過年”的說法，而且正月里理發(fā)也被認(rèn)為不吉利。

　　鼓樓街，邊走邊吃

　　這些都忙清了，就是置辦年貨了，小時(shí)候一到過年就特別開心，媽媽會(huì)提前一周就帶我去逛鼓樓街，那條街跟北京的王府井很像，保存著民國(guó)初的古典式洋樓，兩邊有小吃有商城。最喜歡吃的當(dāng)然是太原首屈一指的“頭腦”了。這可是太原特有的風(fēng)味小吃，也是一種特制的藥膳，據(jù)說已經(jīng)有300多年歷史了，由黃芪煨面、蓮菜、長(zhǎng)山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，再加腌韭菜做引子，雖然有點(diǎn)兒藥味，但是入口感覺好極了。太原人喝頭腦時(shí)通常會(huì)配著“帽盒”，吃，這也是太原的風(fēng)味特產(chǎn)，其實(shí)就是一種烤制的面餅。吃法類似羊肉泡饃，把“帽盒”泡在“頭腦”湯里，噴香耐嚼。

　　除了吃小吃，我的注意力就只在衣服上，我喜歡挑價(jià)格貴的，在我看來貴的就是好的，好在媽媽每次都會(huì)買給我。還記得當(dāng)時(shí)流行花棉襖，而且一定得是一套同色的，最開心的是新年時(shí)穿著新衣服在院子里給鄰居拜年，其實(shí)是在和別的小朋友們暗自較勁，比誰的衣服更好看。

　　一成不變的依然是大年三十晚上全家人圍成一桌包餃子，還會(huì)在里面擱上硬幣，據(jù)說吃到硬幣的孩子一年都會(huì)有好運(yùn)氣。每次我都會(huì)試圖去包幾個(gè)有錢的餃子，把它包成奇怪的形狀，有時(shí)給它加條尾巴，有時(shí)給它捏個(gè)耳朵，這樣我就知道哪個(gè)餃子里有錢啦！還有一個(gè)必備菜就是煮南瓜，年三十就得用小米加南瓜一塊煮好，待到大年初一再吃，所謂“吃翻身瓜”。

　　調(diào)皮搗蛋打過年

　　我的性格很男孩子氣，從小就會(huì)和鄰居小伙伴打架鬧事，除夕夜照常是要放鞭炮的，我喜歡和鄰居的小男生們拿著炮，炮口對(duì)著空地，比誰的炮炸的遠(yuǎn)。有年鄰居一個(gè)比我矮的男生把炮扔在我家門前，我也點(diǎn)了一個(gè)往他身上扔，結(jié)果就扔中了，后來兩人扭打成一團(tuán)，我在身高上占了上風(fēng)，打贏了他。依稀記得他哭著回去找家人告狀的場(chǎng)景，我可是有種女中豪杰的感覺，拍拍身上的土仰頭走回家了。多年后，又見到那個(gè)男生，想起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景都覺得

　　現(xiàn)在對(duì)“年”的概念已經(jīng)越來越淡薄了，小時(shí)候是盼著趕緊過年吧，現(xiàn)在是盼著年趕緊過完吧。不過年夜飯還是必要的，尤其工作后很忙，每年過年就是和家人團(tuán)聚的日子，一定要珍惜。

　　Tips

　　推薦太原購(gòu)買年貨的地方：

　　鼓樓街

　　交通：火車站門口乘坐19路或602路到省政府站即可到達(dá)

　　推薦太原吃年夜飯的餐館：

　　晉陽(yáng)飯店

　　地址：山西省太原市并州北路1號(hào)