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　　在大理呆得久了，也認(rèn)識了一些當(dāng)?shù)嘏笥�，知道村子里是相�?dāng)喜歡宴請的，每個村子都有自己的本祖節(jié)，鄰村的可以相互參加，然后給小孩取名字的、新居落成的、紅白喜事的等等，都免不了要大吃一頓。我有幸參加了幾次，村里的宴請都是做大理白族傳統(tǒng)的“八大碗”，有千張肉也就是梅菜扣肉、粉蒸肉、酥肉、土雞、云豆豬蹄、紅燒肉、洱海魚和一個素菜，合稱八大碗，幾乎全是葷的，吃得非常過癮！請來的廚師則是村里公認(rèn)做菜做得好的，每家宴請幾乎都要請他們幫忙，一般宴請的流水席都有幾十桌以上，是很辛苦的工作。

　　乳扇、餌塊、米糕、木瓜水是大理很有特色的小吃，餌塊是復(fù)興路上一家用手捏成餃子狀的最為正宗，因為其他家的全是機器壓制的餌塊，只有這家是純手工的。米糕是人民路下半段的一家比較好吃，有紫米的和白米夾紅糖的，合適的季節(jié)還賣煮花生。吃正餐有一壺春的黃燜雞、綠桃飯店的驢肉和洱海魚，如果運氣好，可以吃到一百多斤的洱海魚，只是薄薄的切一片就夠吃一頓了，但是機會非常難得。

　　如果想吃白族“八大碗”，除了碰巧參加宴請，就只有一個地方能吃到了——大理蒼山桃溪山莊內(nèi)的峽谷餐廳，這里可以做八大碗。園內(nèi)還有一個山里紅餐廳，有虹鱒魚、天麻火腿土雞火鍋，春季有茶餐，是用茶葉入餐，很新穎很健康。園區(qū)處于蒼山的半山腰，內(nèi)有百畝生態(tài)茶園，圍繞茶園建了很多別墅，不過這些別墅都有別于我概念中的別墅，大多都是木制或石頭建造的，并不豪華，但很有特色，和周圍環(huán)境很貼切。而且在一片綠樹環(huán)繞中、鳥語花香，誰還在意它的裝修是不是五星級標(biāo)準(zhǔn)呢？

　　在山上住久了，可以下山走走，感受一下洋人街的繁華。其實最喜歡的還是人民路的下半段，這里有很多并不賺錢卻很有風(fēng)格的小店，也有很多標(biāo)新立異的“怪人”，或穿著大腿褲拉著條大狗狗在路上走，或抽著煙坐在房頂上曬太陽，和破舊的老房子上搖曳得頗有風(fēng)姿的雜草形成一道獨特的風(fēng)景。

　　雖然大理也是一個著名旅游地，但大多數(shù)當(dāng)?shù)厝瞬�沒有變得精于生意和市儈，他們依舊守著自己的土地辛勤勞作，依舊因為油鹽醬醋而精打細算。從山上向下俯瞰，大理古城環(huán)繞在一片田野中，無論是春天黃澄澄的油菜花還是微風(fēng)拂過綠色的麥子，都充滿了生機和希望。

　　在這樣一座充滿了生活感的小城，無論你是對它是愛還是恨，都影響不了在歲月的腳步聲中，城頭的櫻樹紅了又綠、綠了又紅，只有映襯在藍天白云下的城門還是那樣美麗壯觀。

                                                          來源：21cn