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　　-專題執(zhí)行 新快報記者 陳鏇　鮑德芬

　　當(dāng)你對熟悉的這座城市開始感到麻木、已習(xí)慣于選擇遠(yuǎn)行時，不妨捫心自問，自己是不是一個老廣州？

　　電影《秋喜》就像一條時光隧道，讓我們一夜之間回到從前。電影里的廣州味道刺激著我們的神經(jīng)，早茶、冰室、西關(guān)大屋、教堂……想想曾經(jīng)走過的街道、看過的景致、吃過的美食，霍然發(fā)現(xiàn)，廣州的水土及市井生活，已慢慢成為生命中最不可或缺的一部分。

　　我們的建議是，與來到廣州的客人一起體驗老廣州生活，讓他們羨慕，住在這座城市里慢慢變老，該是多么幸福的事。

　　1.泮溪酒家：早茶喚醒記憶

　　嘆早茶，在老廣州人眼里，是一種再平常不過的生活�！耙恢褍杉�”是每天生活的開始，“飲佐茶未？”更是彼此間的問候。

　　老廣州對“老字號”總懷有幾分感情，坐落在荔灣湖畔的泮溪酒家便是其中一家。

　　創(chuàng)建于1947年的泮溪酒家，因附近有條小溪“泮溪”而得名。擁有“全國最大園林酒家”頭銜的它雖幾經(jīng)易手、擴建、改造，但回廊依舊，流水依舊，置身其中，舊日影像依舊。

　　來這里最多的是老人家，西關(guān)拆遷時很多文物都被送到了這里，隨意一坐一靠，都有可能是不可復(fù)得的文物。位于假山上的迎賓廳更具傳奇色彩，那里安置著廣州歷史最久遠(yuǎn)的明清玻璃，擺放著明朝流傳下來的紅木家具，屏風(fēng)是收藏家高價索取不得的真品……完全由文物堆砌起來的廳堂頗有老廣州風(fēng)情，也因此成為電影《秋喜》中夏惠民和惠紅蓮約會吃飯的地方。

　　早茶時分,泮溪酒家最熱鬧，成群結(jié)隊的老廣們往往趕在七點半開市時前來霸位，點壺茶、兩份點心，慢慢悠嘆“一盅兩件”。有一款點心是�？蛡儽攸c的,那就是綠茵白兔餃。當(dāng)年由店家特級點心師創(chuàng)新制作的這款點心，除了鮮蝦瘦肉的美味以及可愛的小白兔形狀，更有一段“古”。據(jù)說曾來這里用餐的一位外國元首夫人對“小白兔”欣賞不已，久久不忍動筷，最后竟請求將它帶回國與總統(tǒng)共享。

　　行走提示：泮溪酒家分廳房、廳堂、山地和別院四部分，以游廊相連，被譽為“完整的東方建筑藝術(shù)的交響詩”。