文宇奶酪

　　酒香不怕巷子深，美食也是同理。帶有京韻的小吃算是遠近聞名的京城精粹了。

　　1 文宇奶酪

　　店家推薦：原味奶酪、酸梅湯

　　店址: 南鑼鼓巷49號

　　作為讓人口耳相傳的名店，“文宇”自然有自己的獨門秘笈——各色奶制品味醇價廉。店里的各色奶制品約有十余種，以原味奶酪、酪干兒和酸梅湯的搭配最為正宗。據(jù)說因為有老輩人嚴加調教(小店雖開店不久，但其祖?zhèn)鞯哪汤沂炙囉薪�百年的歷史)，這味道與百年前相比幾乎分毫不差。10平方米的平房，玻璃冰柜兼作柜臺，劃分出“前店后廠”的格局。廳堂里只能擺下兩張桌子，加上五六個散座，勉強能招待十幾個客人。顧客大多是附近的街坊或學生，也有不少慕名前往的饕餮客。

　　相關食店鏈接

　　如今地道的京味奶酪，有口皆碑的當屬以下三家店。

　　梅園乳品店

　　很有北京特色的乳品店，以經(jīng)營宮廷奶品為特色�，F(xiàn)已擁有三十多家分店。

　　食推薦:杏仁豆腐、奶酪

　　店址: 西四南大街51號

　　奶酪魏

　　以“濃、稠、涼、細、滑、香、甜”特色讓人愛戀。據(jù)說，它用瓷碗裝著，倒過來還能做到一滴不灑，是“京城獨一份”的“合碗酪”。

　　食推薦:原味奶酪、奶油炸糕、山楂奶卷

　　店址: 牛街北口西側1號商業(yè)樓牛街清真超市2層