秋萍茶宴館

　　在上海灘首屈一指的秋萍茶宴館里，梧桐掩映、隱隱茶香的餐桌上，愛茶人、美食客欣然而至。您可以一邊聽江南絲竹，一邊觀茶道表演，一邊品美食佳肴�；ù案竦姆鹿跑幚龋�廊下橫著一排紅色柜臺，上邊陳列著各色名茶和精巧的茶具；包房里懸掛著名人書法、國畫¬；展覽室內(nèi)擺著幾百種奇石、蘇州刺繡；整個茶宴館分品茶和茶宴兩個不同特色的區(qū)域。茶宴館里的一景一物既蘊含著明清時期簡潔典雅的風(fēng)格，又有著濃郁純樸的江¬南鄉(xiāng)情，茶香和著江南絲竹聲令人耳目一新，心境悠然，未品香茗就有幾分心醉。

　　秋萍茶宴館的每一道菜都有典故，“西湖十景茶宴”和“經(jīng)典古詩宴”是店家經(jīng)過16年苦心鉆研而來，正應(yīng)了江南才子好吟詩作對的雅興。

　　從李白的“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”到張繼的“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”；從蘇東坡的“長江¬繞廊知魚美，好竹連山覺筍香”到杜甫的“兩只黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”……千年古詩化成美味佳肴，真有點詩情“茶”意的味道。

　　這里的名菜“飛流直下三千尺”是將鰱魚肉打成魚蓉，經(jīng)¬七八道極其繁復(fù)的加工工藝，用茶葉去腥后，做成面條狀，在半個挖開的西瓜中“傾瀉”而下，盤面上是一層薄薄的綠茶茶汁，邊上還佐以胡蘿卜雕刻的小船，似蕩漾在碧波之上。細(xì)細(xì)品味，這道如詩如畫的菜中魚肉緊、滑、細(xì)膩，頗有咬勁，而且既去除了腥味又多了茶香，很適合在初夏的時候品嘗。

　　地址：上海市徐匯區(qū)襄陽南路500號

　　電話：021-62125758