畢節(jié)生漆
    產(chǎn)于畢節(jié)地區(qū)。歷來(lái)為我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)漆地區(qū)。尤以畢節(jié)大木漆品質(zhì)優(yōu)良，為我國(guó)五大名漆之一，以漆質(zhì)好，漆酚含量高而著稱(chēng)。該地區(qū)的大方縣，被稱(chēng)為生漆之鄉(xiāng)，所產(chǎn)大方漆，歷史上曾作為貢品，稱(chēng)貢漆。

畢節(jié)麻核桃
    產(chǎn)于該市山區(qū)，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。果仁飽滿(mǎn)、充實(shí)肥壯。殼薄如紙，不用敲砸，手捏即開(kāi)，又稱(chēng)蛋殼核桃。

畢節(jié)大蒜
    產(chǎn)于畢節(jié)、務(wù)川、鳳崗、道真、平壩、福泉、獨(dú)山等縣。以畢節(jié)市楊家灣一帶所產(chǎn)品質(zhì)最佳。蒜頭外皮紫紅色，蒜瓣勻稱(chēng)美觀，頭大瓣大，蒜皮貼肉緊，辛辣香味濃郁。

畢節(jié)王傻子燒雞
    系以制作人王文讓的綽號(hào)命名。食用時(shí)一般不用刀切，而用手撕，別有風(fēng)味。成品色紅透黃，油亮滋潤(rùn)，外皮酥脆，內(nèi)肉細(xì)嫩，醇香可口。

大方漆器
    產(chǎn)品以生活用品為主。該地盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生漆，為聞名的生漆之鄉(xiāng)。其中，隱花漆器為大方漆器中的獨(dú)特工藝，不論漆器已使用多久，其花紋始終若隱若現(xiàn)�；�紋隱邃愈深，映放愈明。嵌花細(xì)膩纖巧。傳統(tǒng)產(chǎn)品以捧盒、茶船最著名。有200余品種，無(wú)不造型樸實(shí)，圖案優(yōu)美，色潤(rùn)艷麗，光亮油潤(rùn)，具鮮明的民族、地方特色。耐酸堿、不導(dǎo)熱，不串味、不浸漏、不蟲(chóng)蛀、不腐朽、不褪色，最宜充作食具。其制作創(chuàng)始于明萬(wàn)歷年間，清時(shí)最盛，產(chǎn)地號(hào)稱(chēng)漆城。

大方豆棒
    系以當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)黃豆為主要原料。成品表色金黃，油潤(rùn)光亮，層次分明，表里如一。烹調(diào)成型好，不稀散，食味鮮嫩可口，軟綿細(xì)致，味香清爽，咀嚼有勁。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為良好的營(yíng)養(yǎng)食品，高血壓、糖尿病患者的理想食物。同時(shí)為婦幼老弱適宜的保健食品。

織金砂器
    產(chǎn)品包括砂缸、火鍋、香爐、蒸雞缽及美術(shù)砂器等數(shù)十種，造型別致，色澤光潔，經(jīng)久耐用。盛放食物不易變味、變色，保溫性能良好。用于燉雞、燉肉、熬湯，滋味鮮美。用作煎熬中藥、釀制甜酒效果最佳。美術(shù)砂器作為案頭欣賞，旅游紀(jì)念，具有濃郁的地方特色。生產(chǎn)歷史悠久，明末清初已相當(dāng)盛行。

織金石硯
    已有百余年歷史。石料選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的名貴晶墨玉大理石。該石色澤青潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，細(xì)密朗潤(rùn)、花紋美觀。以之制成石硯，研墨細(xì)致均勻，凝汁生輝，不枯不澀，極易發(fā)墨。

威寧蘋(píng)果
    品種有30多個(gè)，以金冠為主栽品種，元帥、紅星為授粉品種。威寧金冠果體大，嫩脆、味甜、清香。元帥味甜、濃香。

威寧黃梨
    原稱(chēng)昭通梨。淺黃褐色，皮薄較光滑；果心小，肉細(xì)、汁多，甜酸適度，微香，風(fēng)味甚濃，微有余渣。除生食外，可加冰糖或蜂蜜蒸后食用，治咳嗽，另可加工成梨膏、梨干、梨脯。威寧黃梨為當(dāng)?shù)毓爬系膬?yōu)良品種，有260余年的栽培歷史。

威寧雙邊白瓜子
    為菜用白瓜子之籽，因瓜籽皮邊緣有兩條明顯的紋路而得名。已有110多年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)于該縣黑石、觀風(fēng)、牛棚等區(qū)。用其加工而成的椒鹽雙邊白瓜子，香味足，回味厚，嫩脆可口。

草海細(xì)魚(yú)
    主產(chǎn)草海，多為鯽魚(yú)、斗魚(yú)、紋昌魚(yú)、異魷銀鯽等雜食性魚(yú)類(lèi)。將其制成干魚(yú)，具蝦味，其腹內(nèi)或口中常有一只完整的紅色小蝦，成為該魚(yú)的一大特征。該魚(yú)無(wú)腥味，色黃，肉香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，易貯藏，便于攜帶。用以烹制菜肴，別具風(fēng)味。

威寧蕎酥
    系以蕎麥面制作的糕點(diǎn)。以其色皮金黃，又稱(chēng)金酥。呈扁方形，酥軟香甜，味美可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

威寧火腿
    所用原料為當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)的可樂(lè)豬、法地豬及烏金豬的后肢。成品呈琵琶、盤(pán)腿狀，色澤棕紅；其內(nèi)部層次分明，油光潤(rùn)澤，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，香氣濃郁，滋味鮮美，多食不膩。可養(yǎng)胃、益腎、生津、健力、對(duì)久病初愈、婦女產(chǎn)后有進(jìn)補(bǔ)作用。

都勻毛尖
    都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一， 中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻縣，屬布衣族、苗族自治區(qū)。都勻位于歸省的南部，市區(qū)東南東山屹立，細(xì)面龍山對(duì)峙。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。