巫山魔芋

　　巫山縣特產(chǎn)——巫山魔芋

　　巫山魔芋種植歷史悠久，清光緒年間編纂的《巫山縣志》記有：“魔芋根葉皆烏色，根結(jié)實(shí)，大者如碗，小亦如杯，魔汁點(diǎn)以石灰即成腐，土人多以為饌”。隨著現(xiàn)魔芋應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，魔芋的需求量不斷增加，巫山魔芋己由過(guò)去農(nóng)家自食向出口創(chuàng)匯轉(zhuǎn)化，由房前屋后零星種植向成片大規(guī)模商品化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，通過(guò)十余年的開發(fā)發(fā)展，巫山魔芋常年種植面積己穩(wěn)定在15000余畝，年產(chǎn)鮮芋1萬(wàn)余噸，芋角1200噸。巫山魔芋不但種植面積大、產(chǎn)量高，品質(zhì)更是優(yōu)良。一九八七年日本組團(tuán)魔芋專家親臨巫山騾坪魔芋基地考察，發(fā)現(xiàn)巫山魔芋品質(zhì)較日本魔芋主產(chǎn)地群馬縣的好，以此，巫山魔芋取得了出口日本免檢的盛譽(yù)。

　　巫山魔芋具有美容美顏、延年益壽和預(yù)防癰疽心腦血管疾病的神奇功效。加工后味道鮮美，麻、辣、香皆宜。