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品味北京大柵欄(圖)

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位于 北京 | 新浪旅游 微博 | 2009年03月04日16:55
游客競相拍攝前門大柵欄新貌(李鵬沖攝)

游客競相拍攝前門大柵欄新貌(李鵬沖攝)

  早些時候在黃山邂逅清華大學(xué)朱自煊教授,聽他說,北京前門大柵欄步行街“改舊如舊”,值得一看。于是,這回一到北京,就立馬趕赴前門,想領(lǐng)略一番這兒的舊貌新顏。

  眼前的大柵欄,倒像是一部老北京題材的影視片的拍攝現(xiàn)場,家家五彩繽紛,處處熙熙攘攘。即便第一次來的游客,也沒有絲毫的陌生感,因為總有那么幾塊金字招牌是耳熟能詳?shù)模喝鄣驴绝喌辍⑼侍盟幍、瑞蚨祥綢布店、內(nèi)聯(lián)升鞋店、張一元茶莊、馬聚源帽店、都一處燒麥館……

  一把高懸半空、從天而泄的“天壺”,吸引了不少人的眼球。圍觀的人們納悶:這把“天壺”無牽無掛地,為什么能夠高懸半空而不落?那壺嘴里的流水為什么能夠一直奔流而不斷?懸掛天壺到底有什么意義?這最后一個疑問自有說明牌上的文字釋疑:“北京大柵欄始建于明永樂十八年間,明清時期是京城最著名的商業(yè)、金融服務(wù)中心和別具一格的繁華街市,舊時人們以'京師之精華盡在于此,熱鬧繁華,亦莫過于此 '來贊譽大柵欄。今大柵欄街上仍留有眾多百年老字號、老店鋪,述說著大柵欄近六百年來的歷史變遷,傳承著古老輝煌的城市商業(yè)文明……”"都一處"的門前排著長長的隊,上前一問,原來都是沖著那老字號的美味來的。而更多的游客則是對門前的那塊金字招牌感興趣,因為那是乾隆皇帝的手諭。大年三十晚,乾隆皇帝居然微服私訪到此處來吃宵夜,大年初一就差人送來了這塊連夜題書的"都一處"匾額,其詮釋為:“這京都只此一處有此美味也”。從此," 都一處"名聲大振。

  在大柵欄遇見的景物,一不留神就可與皇宮產(chǎn)生關(guān)聯(lián),這當然是皇城根下這條老街的特色。就連“同仁堂”藥店的興盛,也居然是因為同仁堂所制成藥的藥方,除古方、民間驗方、祖?zhèn)髌娣酵猓蠖紒碜郧鍖m秘方,這些秘方均出自御醫(yī)名家之手。而“內(nèi)聯(lián)升”鞋店呢,則干脆將服務(wù)對象定在皇親國戚、宮廷官宦身上,專為他們制作輕便舒適的千層底靴鞋。于是,一方面,他們挖空心思專門收集王公貴族和京城內(nèi)外顯官的靴鞋尺寸、樣式及其特殊愛好,編成《履中備載》,以便量腳做鞋;另一方面,則在店名上做文章,“內(nèi)”是“大內(nèi)”,“聯(lián)升”是“連升三級”,迎合了官場心理,生意當然興旺,F(xiàn)在,那些來訪的外國元首們,也要入鄉(xiāng)隨俗地慕名到這兒來買一雙"內(nèi)聯(lián)升"的千層底布鞋,帶回去做紀念。

  “天然居”飯館的成功秘訣與“皇宮牌”無關(guān),然而它卻鬧出了很大名氣。其個中之妙,竟然打的是“文化牌”:回文絕對求下聯(lián)。那店中求下聯(lián)的回文上聯(lián)是:“客上天然居,居然天上客!币粫r間引來對對的八方來客,最終是“皆牽強不能成文,且不自然”。于是,一傳十,十傳百,從古傳到今。人氣依舊之余,讓人親身感悟一回“文化也是軟實力”的魅力。

  俗話說:“無徽不成鎮(zhèn)”。我是徽州人,在這前門大柵欄的古老市鎮(zhèn)上徜徉,當然要倍加關(guān)注那“徽州元素”。一打聽,果然不少,大致有:前門校尉營胡同的徽州會館、前門大耳胡同的徽州婺源會館北館、前門耀武胡同的徽州婺源會館南館、徽州茶商張文卿創(chuàng)辦的“張一元茶莊”、徽州黟縣名人賽金花曾經(jīng)居住在前門的李鐵拐斜街及石頭胡同等。時過境遷,這些個“徽州遺跡”,如今只存有"張一元茶莊"一處了,其他的已不復(fù)存在。

  1949年2月3日,北京各界10余萬人在前門大街一帶,夾道歡迎人民解放軍入城。今年國慶之日,這前門大柵欄一帶,一定會格外熱鬧非凡、喜氣洋洋。(人民網(wǎng))

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