踏訪古鎮(zhèn)的迷人之處
曾經(jīng)有段時(shí)間,我對(duì)古鎮(zhèn)十分感冒———鋪天蓋地的廣告、沸沸揚(yáng)揚(yáng)的炒作外加千篇一律的商鋪,論休閑,真不如春日北京的后海,尋個(gè)臨水的茶座賴上一時(shí)半刻,至少耳根子是清靜的。這樣固執(zhí)的“偏見(jiàn)”一直持續(xù)到2007年清明節(jié)的前夕———非周末的午后,當(dāng)我穿著高跟鞋踢踏在蘇州同里的石板路上時(shí),小橋流水旁空蕩蕩的陽(yáng)光茶座讓我驀然驚覺(jué):回歸古鎮(zhèn),是時(shí)候了。
富觀街的手工木梳作坊>>
男人揣著把小木梳那叫“娘”,女人當(dāng)窗理云鬢那叫美——隨著秀發(fā)被絲絲捋順,三千煩惱也仿佛隨風(fēng)而去,于是,女人變成了梳子天生的“粉”。
沿河蜿蜒的富觀街上,位于46號(hào)的木梳店留住了我的腳步,原因無(wú)他,只因?yàn)殚T前那臺(tái)制作木梳的老式工具。木梳店的女主人姓吳,我進(jìn)店時(shí),她正坐在工具前蹭著手里的一把桃木梳,看我拿著相機(jī)拍她,吳阿姨羞澀地連聲推脫:“不要拍不要拍!辈贿^(guò),介紹起各式木梳,卻又立刻“大方”起來(lái),“這些都是自家手工做的,這是黃楊木的,那是桃木的,還有牛角的……”
我笑笑,拿起一把黃楊木梳瞧瞧,嘖嘖,做工真不比譚木匠的差,表面打磨得很細(xì)膩,價(jià)格卻便宜了許多,20元不到就能買上一把。更讓人愛(ài)不釋手的是檀木梳,非但便宜(5元就能拿下),而且梳過(guò)頭后手里還會(huì)有淡淡余香,那份雅趣絲毫不亞于手握一把檀香扇。
為了確證這些木梳都是手工制作的,我特別向吳阿姨請(qǐng)教了那套老式工具的用法——看似簡(jiǎn)陋的架子居然能把木料固定得很牢,工具前豎插著的帶柄長(zhǎng)鋸是用來(lái)開齒的(不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)改用機(jī)器代替了),毛坯成型后,梳齒帶有毛茬,此時(shí)就要用手工進(jìn)行細(xì)致的打磨,尤其是梳子齒的內(nèi)側(cè)面,可是頗費(fèi)工夫的一道工序,磨得不光很容易傷害頭發(fā)。
掃貨完畢準(zhǔn)備離開木梳店時(shí),突然發(fā)現(xiàn)了貨架上兩把鮮紅的篦子,“現(xiàn)在還有人用這個(gè)?”我好奇地問(wèn)。想當(dāng)年,那個(gè)既沒(méi)有海飛絲也沒(méi)有飄柔的年代,愛(ài)美的女人要去頭屑、頭虱,就得靠篦子刮,非但不傷頭發(fā),還能將頭梳得柔順無(wú)比、光可鑒人,比摩絲、發(fā)膠更管用。吳阿姨笑道:“現(xiàn)在很少有人買篦子了,只有當(dāng)?shù)氐囊恍├咸會(huì)用。”呵呵,是啊,只怕再過(guò)些年,我們的下一代都不知道篦子為何物了吧。
TIPS:同里的手工制品除了木梳外,手工編織的娃娃鞋和絨線豬也很有特色。這些手工藝品大都采用粉嫩的顏色,非常可愛(ài)。打毛線的阿姨就坐在環(huán)境清幽的岸邊,讓你感覺(jué)她似乎把陽(yáng)光、河水以及垂柳的味道都織進(jìn)了毛線里。
明清街的芡實(shí)糕和襪底酥>>
和許多旅行者熱衷于購(gòu)買大堆的紀(jì)念品不同,我寧愿將錢“吃”進(jìn)肚子里,用味覺(jué)替風(fēng)景編號(hào),永久地儲(chǔ)存在記憶里。每次出游,帶回來(lái)與朋友們分享的,除了記錄著風(fēng)土人情的照片,便是令人垂涎的風(fēng)味小吃。
說(shuō)起同里的小吃,給我印象最深的有三種,不粘牙的麥芽糖、帶有薄荷清香的芡實(shí)糕以及咸甜皆美味的襪底酥。
當(dāng)我看到新填街219號(hào)的麥芽糖店時(shí),肚子正餓得咕咕叫,二話沒(méi)說(shuō),徑直走了過(guò)去。麥芽糖對(duì)于我來(lái)說(shuō),可以說(shuō)是久違了——記得小時(shí)候在北方,每到冬季,放學(xué)的路上總能看到用自行車馱著碩大的塑料袋兜售麥芽糖的小販,彼時(shí)的麥芽糖是中空的,一口咬下去脆得很,用力嚼上幾下,麥芽糖在嘴里便開始軟了、融了、甜了。不過(guò),當(dāng)時(shí)1元錢可以買4根的價(jià)錢,到了21世紀(jì)的同里古鎮(zhèn),卻只能買上獨(dú)立包裝的一小塊了。
或許是看我沒(méi)還價(jià),老板在裝袋的時(shí)候特意往盒子里多塞了幾塊,而我已顧不上道謝,迫不及待地撕開包裝,把麥芽糖塞進(jìn)了嘴里——甜,淡淡的,因?yàn)樘峭夤艘粚痈煞,軟,口感有點(diǎn)兒像QQ糖,嚼一嚼,果真不粘牙。當(dāng)摻著甜味的口水下肚,我便有了繼續(xù)逛街的力氣。
芡實(shí)糕和襪底酥是古鎮(zhèn)的另兩大特產(chǎn),據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥淹扑],明清街159號(hào)的富德齋是最好的一家。芡實(shí)糕分為桂花味和芝麻味兩種,7元一盒,囊括了兩種口味。其實(shí),這種糕是許多古鎮(zhèn)共有的“特產(chǎn)”,但是這家的味道特別好,不但彈性足、有嚼勁,而且吃后口頰留香。可憐的襪底酥硬是被同行美眉口誤成了“鞋底酥”,且不管它長(zhǎng)得像鞋底還是襪底,用酥香撲鼻來(lái)形容是當(dāng)之無(wú)愧的,尤其是咸味的襪底酥,絕對(duì)值得一嘗哦!
TIPS:除了以上提到的小吃外,同里的百果蜜糕、青團(tuán)、閔餅、豬油年糕、雞米頭、大肉饅頭、酒釀餅、麥芽塌餅、小熏魚等,也都值得一試。一些老店都有這些自制的傳統(tǒng)小食提供,價(jià)格比較適中,而且可以從中體味到歷時(shí)百年的文化底蘊(yùn)。
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